Demeterhof-Steppach, Gaildorf

Einleitung / Überblick

Der Demeterhof Steppach betreibt eine biologisch-dynamische Wirtschaftsweise und arbeitet in Partnerschaft mit der Natur. Ziel ist es, die natürliche Leistungsfähigkeit von Boden, Pflanze, Tier und Mensch wiederherzustellen. Der Betrieb wurde 1989 auf biologisch-dynamische Wirtschaftsweise umgestellt

Tätigkeitsfelder

Der Demeterhof Steppach betreibt eine Vielzahl von Tätigkeiten im Bereich der Landwirtschaft. Dazu gehören insbesondere Bodenbearbeitung, Fruchtfolge und Düngung, sowie die Pflege von Pflanzen und Tieren

Leistungen & Services

Der Hof bietet verschiedene Leistungen und Services, darunter die Produktion von Milch und andere landwirtschaftliche Produkte. Darüber hinaus werden Kälber direkt ab Hof oder über die RBW vermarktet, sowie Altkühe verkauft. Die Kontrollstelle ist Kontrollverein Ökologischer Landbau e.V. und die EU-Betriebsnummer beträgt DE-BW-022-02315-A

Produkte

Das Hauptprodukt des Hofes ist frische Vollmilch, die alle zwei Tage von der Schrozberger Molkerei abgeholt und zu den Produkten der Marke "Schrozberger Milchbauern" verarbeitet wird. Weitere Produkte werden direkt ab Hof angeboten

Schwerpunkte & Besonderheiten

Ein besonderer Schwerpunkt liegt im biologisch-dynamischen Landbau, der darauf abzielt, die natürliche Leistungsfähigkeit von Boden, Pflanze, Tier und Mensch wiederherzustellen. Die biologische Bodenbearbeitung und die Förderung des Bodenlebens stehen im Vordergrund. Regenwürmer spielen eine wichtige Rolle bei der Verbesserung der Bodenqualität und der Reduzierung der Erosionsgefahr

Über uns / Über mich

Der Betrieb wird von Wolfgang Elßer geführt und arbeitet in Partnerschaft mit der Natur, um die Naturgesetze von Boden, Pflanzen, Tier und Mensch am Hof zu verstehen. Die Philosophie des Hofes ist die Weiterentwicklung einer jahrtausendealten bäuerlichen Landwirtschaft, die zum Ziel hat, die natürliche Leistungsfähigkeit von Boden, Pflanze, Tier und Mensch wiederherzustellen

Methoden, Arbeitsweise & Technologien

Die biologisch-dynamische Landwirtschaft setzt auf eine vielseitige organische Düngung ein, um das Bodenleben zu fördern. Der Regenwurm mischt den Boden mit abgestorbenen Pflanzenresten und erzeugt fruchtbaren Wurmhumus. Die Abbautätigkeit wird durch Pilze, Mikroorganismen und Bodentiere unterstützt. Der Boden wird durch Tiere festgefugt und verkitten, wodurch eine Bodengare entsteht

Zielgruppen & Anwendungsbereiche

Die Produkte des Demeterhof Steppach richten sich insbesondere an Verbraucher, die Wert legen auf regionale und ökologisch produzierte Lebensmittel. Der Hof beliefert auch die Schrozberger Molkerei mit Milch

Adresse & Kontaktdaten

• Demeterhof-Steppach
• Steppach 1
• 74405 Gaildorf
• Telefon: +49 7971/9199673
• E-Mail: [email protected]