Das Milchschaf, Alfeld (Leine)

Einleitung / Überblick

Das Milchschaf ist ein Bio-Käse-Wochenmarktstand, der sich auf die Vermarktung hochwertiger Bio-Käse spezialisiert hat. Die Betreiberin, Cordula Fichter, verbindet ihre langjährige Passion für gesunde und aromatische Lebensmittel mit ihrem Wissen über ökologischen Landbau. Auf dem Wochenmarkt bietet sie eine persönliche Beratung und eine umfangreiche Auswahl an Käse aus Kuh, Schaf und Ziege an

Tätigkeitsfelder

Das Milchschaf ist auf die Vermarktung von Bio-Käse spezialisiert. Die Betreiberin verbindet dabei ihre Passion für gesunde und aromatische Lebensmittel mit ihrem Wissen über ökologischen Landbau. Sie bietet persönliche Beratung und individuelle Gespräche an, um den passenden Käse für Kunden zu finden

Leistungen & Services

Das Milchschaf bietet eine persönliche Beratung und individuelle Gespräche an, um den passenden Käse für Kunden zu finden. Die Betreiberin nimmt sich gerne Zeit für Kunden und berät sie bei speziellen Anfragen

Produkte

Das Milchschaf bietet eine umfangreiche Auswahl an Käse von Kuh, Schaf und Ziege an

• Käse aus Kuh
• Käse aus Schaf
• Käse aus Ziege

Schwerpunkte & Besonderheiten

Ein Schwerpunkt liegt auf Bio-Qualität, die aus Überzeugung und Geschmack entstanden ist. Traditionelle Käse, die seit Jahrhunderten hergestellt werden, zeigen, dass gutes Futter, gesunde Tiere und ein achtsamer Umgang mit der Milch hervorragenden Käse liefern

Über uns / Über mich

Cordula Fichter hat sich seit 30 Jahren intensiv mit biologisch produzierten Nahrungsmitteln beschäftigt. Sie arbeitete lange auf Wochenmärkten und verkaufte Bio-Produkte, bis sie bemerkte, dass sie damit zufriedener war als in ihren anderen beruflichen Tätigkeiten. 2003 zog sie auf einen Bio-Hof, um ihr Interesse für ökologischen Landbau zu vertiefen. Nach einem Burnout 2006 und der Geburt ihrer Tochter 2008 kümmerte sie sich um die Familie und die Schafe, bis 2014 ihr Mann einen Herzinfarkt erlitt. Damals begann sie erneut auf Wochenmärkten zu arbeiten und übernahm 2016 einen Käse-Stand auf dem Wochenmarkt in Hildesheim

Adresse & Kontaktdaten

• Name: Cordula Fichter
• Straße: Am Hopfenberg 3
• PLZ Ort: 31061 Alfeld
• Telefon: 0170 - 812 98 38
• E-Mail: [email protected]