Chocowerk, Wallgau

Einleitung / Überblick

Chocowerk ist ein Konditorei- und Chocolaterie-Betrieb, der sich auf die handwerkliche Herstellung von Schokolade und Pralinen spezialisiert hat. Das Unternehmen bietet eine Auswahl an selbst hergestellten Produkten an, die von Tafelschokoladen bis hin zu verschiedenen Pralinen-Sortimenten reichen

Leistungen & Services

Das Unternehmen bietet verschiedene Serviceleistungen für Kunden an:

• Fachliche Beratung zu den Produkten
• Eine Service-Hotline für Fragen zu den angebotenen Waren
• Maßgeschneiderte Lösungen und individuelle Angebote für gewerbliche Kunden, Events oder als Kundenpräsente

Produkte

Das Sortiment umfasst eine Vielzahl an Schokoladen- und Pralinenprodukten:

• Pralinen: Hierzu gehören Fruchtpralinen, Nusspralinen, Alkoholpralinen sowie spezielle Entdeckungsboxen. Zu den konkreten Sorten zählen beispielsweise Kaffeepralinen mit dunkler Ganache und Espressobohnen der regionalen Rösterei Wildkaffee sowie Himbeer-Rosmarin-Pralinen
• Tafelschokoladen: Das Angebot beinhaltet verschiedene Tafelschokoladen, Schokoherzen und Bruchschokolade
• Pralinenboxen: Es werden verschiedene Box-Größen angeboten, darunter individuelle Pralinenboxen (9er, 16er oder 30er Boxen), bei denen Kunden ihre Sorten selbst auswählen können, sowie vorgefertigte Entdeckungsboxen

Schwerpunkte & Besonderheiten

Ein Schwerpunkt der Herstellung liegt auf dem sogenannten Bean-to-Bar-Verfahren. Dabei wird ein sorgfältiger Prozess von der Röstung der Kakaobohnen über das Mahlen der Kakaonibs und die Zugabe von Kakaobutter bis hin zum Temperieren und Gießen der Schokolade angewandt. Bei der Auswahl der Zutaten wird auf nachhaltigen Anbau und faire Bedingungen in den Anbaugebieten geachtet, wobei ausschließlich mit entsprechenden Kooperationen zusammengearbeitet wird

Zielgruppen & Anwendungsbereiche

Chocowerk richtet sich sowohl an Privatkunden als auch an gewerbliche Kunden. Letztere können das Unternehmen für die Beschaffung von exklusiven Produkten für Geschäftskunden, Events oder als besondere Präsente kontaktieren

Öffnungszeiten

Die telefonische Beratung und der Service sind zu folgenden Zeiten erreichbar:

• Dienstag bis Samstag: 09:30 - 17:00 Uhr

Adresse & Kontaktdaten

• Name: Florian und Sissa Holzer GbR
• Straße: Mittenwalder Straße 1
• PLZ Ort: 82499 Wallgau
• Telefon: +49 8825 2072
• E-Mail: [email protected]