An d. Wahl 1, 97469 Gochsheim, Weyer, Bayern
Chilibaron, Gochsheim
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Beschreibung
Firmenbeschreibung
Einleitung / Überblick
Die Webpräsenz von Jürgen Mayerl, auch als "Chilibaron" bezeichnet, bietet Tipps und Informationen rund um den Anbau und die Verarbeitung von Chilis
Tätigkeitsfelder
Die Aktivitäten konzentrieren sich auf den privaten Gartenbau und die hauswirtschaftliche Verarbeitung von Chilis
- Chili-Aufzucht im Garten
- Verarbeitung von Chilis zu verschiedenen Produkten
Leistungen & Services
Es werden keine kommerziellen Dienstleistungen angeboten
Produkte
Im privaten Rahmen werden verschiedene Chiliprodukte hergestellt
- Getrocknete Chilis
- Chilipulver
- Tabascosauce
- Salsa
Schwerpunkte & Besonderheiten
Der Schwerpunkt liegt auf der praktischen, hausgemachten Verarbeitung von Chilis
- Tipps zur Chili-Aufzucht
- Hausgemachte Herstellung von scharfen Saucen und Salsas
- Experimentieren mit eigenen Rezepten, wie einer Salsa mit Tomatillos nach mexikanischer Art
Über uns / Über mich
Die Seite wird von Jürgen Mayerl als private Initiative betrieben
Methoden, Arbeitsweise & Technologien
Für die Verarbeitung der Chilis werden verschiedene haushaltsübliche Methoden beschrieben
- Trocknung von Chilis mit einem Dörrautomaten, auf einem Kachelofen oder über einem Holzkessel
- Fermentierung von Chilis zur Tabasco-Herstellung
- Sterilisation von Einmachgläsern mit kochendem Wasser oder im Ofen bei 200 °C
- Zubereitung von Salsa durch Dünsten und Kochen
Zielgruppen & Anwendungsbereiche
Die bereitgestellten Informationen richten sich an Hobbygärtner und Personen, die Chilis in der Küche verwenden möchten
- Anwendung in der Küche, inspiriert von mexikanischer und asiatischer Küche
Adresse & Kontaktdaten
- An der Wahl 1, 97469 Gochsheim
- Telefon: +49 9721 63860
- E-Mail: [email protected]
Kategorie & Stichwörter
- Garten
Fotos
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