Chez Mara, Rostock

Einleitung / Überblick

Chez Mara ist ein Bistro Parisien, Café und Weinbar in Rostock. Das Unternehmen bietet französische Küche sowie Catering-Dienstleistungen an

Leistungen & Services

Das Angebot umfasst verschiedene kulinarische Dienstleistungen für unterschiedliche Anlässe

• Catering: Das Catering-Angebot kann für Hochzeiten, Firmenfeiern oder private Empfänge genutzt werden. Die Leistungen umfassen die Planung, die Zubereitung sowie den Service vor Ort
• Reservierungen: Es besteht die Möglichkeit, Reservierungen vorzunehmen

Produkte

Das Speisenangebot umfasst klassische Gerichte aus der Bistroküche, die mit saisonalen und regionalen Zutaten zubereitet werden

• Vorspeisen und Snacks: Zu den Angeboten gehören unter anderem Tarte aux Échalottes (Schalotten-Tarte Tatin), Apéritif-Fingerfood-Auswahl (wie Mini-Quiches und vegane Canapés) sowie verschiedene Snacks aus der Provence
• Hauptspeisen: Das Sortiment beinhaltet Gerichte wie Seitan à la Bourgignon mit Tagliatelle, Risotto aux Poivrons mit Spinatsalat und gerösteten Kichererbsen sowie Mecklenburger Spargel mit Grenaille-Kartoffeln und Givry-Sauce
• Desserts und Pâtisserie: Die Desserts werden von der Chefin persönlich zubereitet. Zur Auswahl stehen unter anderem Crème Brûlée au Vanille, Tarte Chocolat mit Himbeersorbet, Baba au Rhum mit Vanille-Crème Chantilly und Profiteroles mit Vanilleeis und warmer Schokoladensauce
• Getränke: Das Angebot umfasst Wein sowie alkoholfreie Alternativen

Das Catering bietet verschiedene Pakete an:

• Apéritif: Fingerfood-Auswahl für Stehempfänge
• Menu Classique: Ein 3-Gänge-Menü bestehend aus Vorspeise, Hauptgang und Dessert
• Buffet Royal: Ein Buffet mit warmen und kalten Gerichten, einer Dessertstation und hausgebackener Brotauswahl
• Individuelles Catering: Angebote können auf spezifische Ideen abgestimmt werden

Über uns / Über mich

Das Unternehmen wurde 2025 eröffnet und wird von Mara Schmidt geführt. Das Konzept basiert auf der Verbindung von gutem Essen und gutem Wein im Stil eines französischen Bistros

Preise / Kostenstruktur

Für Catering-Dienstleistungen werden folgende Pauschalpreise pro Person angegeben:

• Apéritif: ab 22 € pro Person
• Menu Classique: ab 45 € pro Person
• Buffet Royal: ab 65 € pro Person

Adresse & Kontaktdaten

• Name: Chez Mara
• Straße: Budapester Straße 57
• PLZ Ort: 18057 Rostock
• Telefon: 0381 / 383 162 18
• E-Mail: [email protected]