Buchwald Wagyu, Nohfelden

Einleitung / Überblick

Buchwald Wagyu ist ein Hofbetrieb in Nohfelden, der seit 2016 Wagyu-Rinder in der Saarländer Region züchtet. Aus der Tradition des elterlichen Betriebes und der Verbundenheit zur Natur und zu Tieren heraus, hat sich das Unternehmen auf die Zucht von 100% Fullblood Wagyu mit erstklassiger Marmorierung spezialisiert. Die Tiere werden artgerecht auf dem Hof gehalten, sowohl für die Zucht als auch für die Mast. Auf den nächsten Seiten finden Interessierte mehr über die Rasse „Wagyu“, den Hof und die Tiere

Tätigkeitsfelder

Buchwald Wagyu ist auf die Zucht und den Verkauf von Wagyu-Rindern spezialisiert. Das Unternehmen bietet Zuchttiere, Embryonen und Trächtigkeiten aus verschiedenen Anpaarungen an. Zudem wird das Fleisch der Rinder in Reifeboxen nach dem Payer-Age-Verfahren gereift und im Hofladen sowie über den Online-Shop verkauft

Leistungen & Services

Buchwald Wagyu bietet folgende Leistungen an:

• Zucht von 100% Fullblood Wagyu mit japanischer Genetik
• Verkauf von Zuchttieren, Embryonen und Trächtigkeiten
• Verkauf von Schlachtreifen Ochsen
• Verkauf von frisch vakuumiertem und schockgefrorenem Wagyu-Fleisch
• Vorbestellungen über den Online-Shop und WhatsApp
• Abholung der vorbestellten Ware nach telefonischer Vereinbarung

Produkte

Buchwald Wagyu bietet folgende Produkte an:

• Filet
• Filetspitze/-kopf
• Rib Eye/Entrecote
• Rumpsteak/Roastbeef
• Rinderbäckchen
• Chuck Roll
• Denvercut/Teppanyaki
• Flat Iron
• Teres Major
• Ranchsteak
• Chuck Tender
• Rouladen
• Braten
• Gulasch
• Hackfleisch
• Burger Patties
• Wagyu-Fett
• Schinken

Schwerpunkte & Besonderheiten

Buchwald Wagyu legt besonderen Wert auf:

• 100% Fullblood Wagyu mit japanischer Genetik
• Artgerechte Haltung der Tiere
• Reifung des Fleisches nach dem Payer-Age-Verfahren
• Verkauf von Schlachtreifen Ochsen
• Frühzeitige Vorbestellungen über den Online-Shop

Über uns / Über mich

Patrick und Petra Rodens GbR betreiben den Hof Buchwald Wagyu in Nohfelden. Aus der Tradition des elterlichen Betriebes und der Verbundenheit zur Natur und zu Tieren heraus, züchten sie seit 2016 Wagyu-Rinder. Der Anspruch ist, 100% Fullblood Wagyu mit japanischer Genetik zu züchten, die sowohl für die Zucht als auch für den Fleischgenuss geeignet sind

Methoden, Arbeitsweise & Technologien

Buchwald Wagyu reift das Fleisch nach dem Payer-Age-Verfahren in Reifeboxen. Die ersten zwei Wochen nach der Reifung wird das Fleisch frisch vakuumiert verkauft. Nach dieser Zeit ist es schockgefroren erhältlich

Preise / Kostenstruktur

Die Preise für das Wagyu-Fleisch sind wie folgt:

• Filet: 320,00 €/kg
• Filetspitze/-kopf: 250,00 €/kg
• Rib Eye/Entrecote: 175,00 €/kg
• Rumpsteak/Roastbeef: 175,00 €/kg
• Rinderbäckchen: 60,00 €/kg
• Chuck Roll: 87,50 €/kg
• Denvercut/Teppanyaki: 75,00 €/kg
• Flat Iron: 87,50 €/kg
• Teres Major: 70,50 €/kg
• Ranchsteak: 85,50 €/kg
• Chuck Tender: 80,00 €/kg
• Rouladen: 45,00 €/kg
• Braten: 45,00 €/kg
• Gulasch: 28,00 €/kg
• Hackfleisch: 25,00 €/kg
• Burger Patties: 27,50 €/kg
• Wagyu-Fett: 33,50 €/kg
• Schinken (100 g): 10,00 €

Die Preise verstehen sich inklusive der gesetzlichen MwSt. von 7 %

Öffnungszeiten

Der Hofladen ist samstags von 14:00 Uhr bis 16:00 Uhr geöffnet. Vorbestellungen können jederzeit über WhatsApp unter 0160 93084302 erfolgen. Die Abholung der vorbestellten Ware ist nach telefonischer Vereinbarung unter Tel.: 0160 93084302 (ab 14 Uhr) oder Terminabsprache per Mail auch außerhalb der Öffnungszeiten möglich

Adresse & Kontaktdaten

• Name: Patrick und Petra Rodens GbR
• Straße: Hof Buchwald Wagyu 1
• PLZ Ort: 66625 Nohfelden
• Telefon: 0160 93084302
• E-Mail: [email protected]