Salmannsweilergasse 4, 78462 Konstanz, Baden-Württemberg
Brotalgut - Sauerteigbackstube, Konstanz
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Beschreibung
Firmenbeschreibung
Einleitung / Überblick
Brotalgut GbR betreibt eine kleine, transparente Backstube in Konstanz am Bodensee und produziert frisches Sauerteigbrot und andere handgemachte Produkte. Dabei wird Wert auf hochwertige Rohstoffe und regionale Zutaten gelegt, wobei das Unternehmen Nachhaltigkeit und Kreativität in der Handwerkskunst betont
Tätigkeitsfelder
Das Unternehmen konzentriert sich hauptsächlich auf die Herstellung von Brot und Backwaren. Die Arbeitsbereiche umfassen somit die Produktion und den Vertrieb von verschiedenen Backwaren sowie die Organisation und Durchführung von Veranstaltungen, sofern diese in den gewohnten Öffnungszeiten stattfinden
Produkte
Brotalgut GbR bietet eine vielfältige Auswahl von Produkten, darunter:
- Sauerteigbrot
- Dinkelkastenbrot
- Zimtschnecke
- Baguettemehl
- Roggenmehl
Schwerpunkte & Besonderheiten
Ein besonderer Schwerpunkt liegt bei Brotalgut GbR auf der Verwendung von regionalen Rohstoffen und der Herstellung von Sauerteigbrot in einer kleinen Familienbetriebsstruktur. Die besonderen Merkmale sind:
- Verwendung hochwertiger Rohstoffe
- Kleine Familienbetriebsstruktur in Konstanz am Bodensee
- Verwendung von selbst angesetztem Sauerteigstarter seit über zehn Jahren
- Qualität vor Quantität
Über uns / Über mich
Nora Ridder und Jörn Ridder führen Brotalgut GbR in Konstanz. Sie legen Wert darauf, zu zeigen, dass Handwerk nicht kräftezehrend und altmodisch sein muss, sondern nachhaltig, kreativ und sinnstiftend ist. Es erfüllt sie, zu spüren, wie aus Mehl, Wasser, Salz und Zeit ein Lebensmittel wird, das Menschen verbindet
Öffnungszeiten
Die Öffnungszeiten von Brotalgut GbR sind dienstags, donnerstags und freitags von 12:00 bis 18:00 Uhr. Aufgrund der langen Reifezeiten der Brote beginnen die Arbeitsvorgänge frühestens um 6:30 Uhr und werden nicht am Wochenende oder in der Nacht durchgeführt. Es wird darum gebeten, Bestellungen mit einem Vorlauf von mindestens einer Woche einzureichen. Trotz des Feiertags am Dreikönigstag (06.01.26) sind sie zu den gewohnten Öffnungszeiten für Kunden da
Adresse & Kontaktdaten
- Brotalgut GbR befindet sich in der folgenden Adresse
- Salmannsweilergasse 4
- 78462 Konstanz
- E-Mail: [email protected]
Fotos
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