Spitzbergenweg 30, 22145 Hamburg, Rahlstedt
Braaker Mühle, Hamburg
Öffnungszeiten
Jetzt geöffnet, Schließt in 13 Stunden
| Samstag | 06:30 - 20:00 |
| Sonntag | 07:05 - 16:00 |
| Montag | 06:30 - 20:00 |
| Dienstag | 06:30 - 20:00 |
| Mittwoch | 06:30 - 20:00 |
| Donnerstag | 06:30 - 20:00 |
| Freitag | 06:30 - 20:00 |
Feiertage (wochentags): 06:30 – 16:03 Uhr Feiertage (sonntags) 07:03 – 16:03 Uhr
aktualisiert am 26.02.2026
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Beschreibung
Die Bäckerei BRAAKER MÜHLE Brot- und Backwaren GmbH existiert seit über 150 Jahren und wird in der 5. Generation erfolgreich von der Familie Joachim Lessau geführt.
Firmenbeschreibung
Moin aus Meiendorf! Wir begrüßen Euch hier mit knackigen Brötchen, Broten und einem breiten Kuchensortiment. Bei der Herstellung unserer Produkte legen wir einen besonders hohen Wert auf die Regionalität der Backwaren. Besonders cool? Unsere Produktion liegt nicht weit entfernt. In Braak, also nur 15 Minuten entfernt, sorgen unsere fleißigen Bäcker- und Konditor:innen jede Nacht auf’s Neue dafür, dass Du morgens die frischesten Produkte serviert bekommst. Ebenfalls in Braak, befindet sich unsere namgebende Windmühle, die noch bis heute den gesamten Bio-Mehlbedarf für all unsere Bio-Produkte dank der Kraft des Windes mahlt. Du willst schon vor Deinem Besuch in unsere Genusswelt reinschnuppern? Dann schau Dir hier unsere Speisekarte an. Von Snacks (die Du übrigens auch heiß genießen kannst) über Frühstücke und Eispeisen bis hin zu verschiedenen Kaffeekreationen stehen wir Dir mit allem bereit. Wir verstehen uns als Dein Wohnzimmer für unterwegs, sind der Treffpunkt für alte Freunde und neue Bekannte. Bei uns kannst Du abschalten und die Zeit genießen. Mit Deinen Liebsten oder ganz für Dich allein. Wir freuen uns auf Deinen Besuch! Hier findest Du all unsere Standorte. Du bist Teamplayer:in, bleibst cool, auch wenn’s mal hektisch wird, und willst unsere Gäste für unsere Produkte begeistern? Dann bist du hier genau richtig! Bei uns bist Du nicht einfach Verkäufer:in, Du bist Gastgeber:in, Brotregal-Auslage-Designer:in, Mühlenbotschafter:in, Kundenbeziehungsmanager:in und Head of Fresh Snack Supply. Das Team aus dem Spitzbergenweg freut sich auf Dich!
Jetzt online bewerben!
Jetzt per Whatsapp bewerben! Und der Ursprung unseres Seins. Denn damit hat alles angefangen. Mit einer Windmühle und einer Backstube. Im Jahr 1859. Heute sehen wir unsere Mission darin, das leckerste Brot der Region zu backen. Besonders wichtig dabei ist für uns die Verwendung regionaler Rohstoffe (jedenfalls da, wo immer möglich), eine lange Teigreifung, die Verwendung hauseigener Vor- und Sauert…
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