Tegernseer Str. 41, 83703 Gmund am Tegernsee, Bayern
Blyb. Restaurant, Gmund am Tegernsee
Öffnungszeiten
Jetzt geschlossen, Öffnet in 13 Stunden
| Donnerstag | 17:00 - 23:00 |
| Freitag | 17:00 - 23:00 |
| Samstag | 17:00 - 23:00 |
| Sonntag | 14:00 - 21:00 |
| Montag | Geschlossen |
| Dienstag | Geschlossen |
| Mittwoch | 17:00 - 23:00 |
aktualisiert am 23.04.2026
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Jetzt geschlossen, Öffnet in 13 Stunden
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| Freitag | 17:00 - 23:00 |
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Beschreibung
Firmenbeschreibung
Einleitung / Überblick
Blyb. ist ein Hotel mit Restaurant und Bar in Gmund am Tegernsee. Es versteht sich als ein Ort und Treffpunkt, der in einem historischen Gebäude mit einer langen und vielschichtigen Vergangenheit beheimatet ist
Tätigkeitsfelder
Das Unternehmen betreibt ein Hotel, ein Restaurant und eine Bar. Zudem bietet es Services für Events und Gruppen an
Leistungen & Services
- Hotelübernachtungen
- Restaurant- und Barbetrieb
- Veranstaltungsorganisation und Betreuung von Gruppen
Produkte
Das Restaurant bietet eine kleine, feine Speisekarte mit Gerichten auf hohem Niveau. Diese beinhaltet feststehende Klassiker sowie wechselnde Specials, die auf den frischesten Zutaten der Saison basieren. Das Angebot umfasst vegetarische und vegane Gerichte. Konkrete Beispiele aus der Speisekarte sind Labneh mit Gurke, geräucherter Kartoffel und Bärlauchkapern, TeGyu-Beeftatar, Rosenkohl „Takoyaki Style“ und eine Fischsuppe mit Lachsforellen-Dumpling
Schwerpunkte & Besonderheiten
Der Fokus des Restaurants liegt auf regionalen Produkten und einer saisonalen Küche. Vor Ort gibt es Hochbeete, einen Pizzaholzofen im Backhaus, eigene Bienenvölker zur Honigproduktion und eigene Wildkräuterrezepte. Das Restaurant richtet sich an ein breites Publikum, darunter Nah- und Ferngereiste, Einheimische, Tagesausflügler und Hotelgäste
Über uns / Über mich
Das Konzept des Restaurants stammt von Moritz und Wolfi, den Machern des Mural und Mural Farmhouse in München. Die Geschichte des Hauses wird detailliert erforscht und sowohl online als auch vor Ort sichtbar gemacht. Ein geschichtlicher Überblick zum Gelände ab dem Jahr 1892 ist verfügbar
Methoden, Arbeitsweise & Technologien
In der Küche steht feines Handwerk rund um regionale und saisonale Produkte im Fokus. Ziel ist es, verständliche Gerichte zu kreieren. Ein Teil der verwendeten Produkte, wie beispielsweise rote Beete, stammt aus dem hauseigenen Garten
Zielgruppen & Anwendungsbereiche
Das Unternehmen begrüßt im Restaurant alle Gäste, explizit genannt werden Nah- und Ferngereiste, Einheimische, Tagesausflügler und Hotelgäste
Preise / Kostenstruktur
Für Hotelübernachtungen gibt es eine Aktionsrate ab 118 Euro, die bis zum 31. März verfügbar ist. Ein Gericht auf der Speisekarte kostet beispielsweise 25 Euro
Adresse & Kontaktdaten
- Name: Blyb
- Straße: Tegernseer Str. 41
- PLZ Ort: 83703 Gmund
- Telefon: +49 8022 9159150 (Hotel)
- E-Mail: [email protected]
- Name: Blyb. Restaurant + Bar
- Telefon: +49 8022 9159151
- Name: Blyb. Events + Gruppen
- Telefon: +49 171 5360056
Kategorie & Stichwörter
- Restaurant
- Hotel
- Bar
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