Biohof May, Hollstadt

Einleitung / Überblick

Der Biohof aus Junkershausen ist ein Bio-Bauernhof, der sich in einer schönen Hügellandschaft in den Ausläufern der Bayerischen Rhön befindet. Nachdem der Hof im November 2015 fast vollständig abgebrannt ist, wurde er von Rebekka und Christian May gemeinsam mit ihren Eltern wieder aufgebaut, um eine neue und andere Landwirtschaft zu fördern

Tätigkeitsfelder

Der Biohof betreibt eine Landwirtschaft und bietet Direktvermarktung von Produkten. Darüber hinaus werden Übernachtungsmöglichkeiten angeboten, darunter Zeltplätze, Stellplätze für Wohnmobile und Camper sowie eine Möglichkeit, im historischen Heuboden zu übernachten. Es werden zudem kulinarische Events veranstaltet, wie beispielsweise eine Outdoor-Kitchenparty mit Franz Keller

Leistungen & Services

Der Biohof bietet folgende Leistungen und Services:

• Direktvermarktung von Bio-Produkten
• Hofladen mit hofeigenen Erzeugnissen
• Übernachtungsmöglichkeiten in Zelt, Bulli, Camper oder Heuboden
• Kulinarische Events wie Outdoor-Kitchenpartys
• Gutscheine als Geschenkidee

Produkte

Im Hofladen werden folgende Produkte angeboten:

• Wurst & Fleisch vom MAY-Schwein
• Dinkelreis
• Hühnermobil-Eier
• Mehl
• Nudeln
• Weitere hofeigene Produkte werden ausgeschildert

Schwerpunkte & Besonderheiten

Der Biohof legt großen Wert auf eine nachhaltige Landwirtschaft und respektvollen Umgang mit Tieren. Die Bio-Schweine werden nach alten Maximen gehalten, mit Licht, Luft und Bewegung sowie ausgewogener Nahrung mit viel Grünfutter. Eine Nose-to-Tail-Verwertung bei der Verarbeitung des Fleisches wird angestrebt. Darüber hinaus wird ein besonderer Wert darauf gelegt, regionale Zutaten zu verwenden und eine authentische Küche anzubieten

Über uns / Über mich

Rebekka und Christian May haben sich als junge Generation entschieden, den Hof gemeinsam mit ihren Eltern nach ihrer Philosophie für eine neue und andere Landwirtschaft wiederaufzubauen. Nach über 2-jähriger harter Bauzeit ist der Wiederaufbau des Hofes nahezu abgeschlossen. Der Biohof legt Wert darauf, Licht, Luft und Bewegung für die Tiere zu schaffen und eine ausgewogene Nahrung mit viel Grünfutter zu gewährleisten

Adresse & Kontaktdaten

• BIOHOF MAY
• Familie May
• Wülfershauser Str. 8
• 97618 Junkershausen
• Telefon: 09762/6218
• E-Mail: [email protected]