BIOHOF 7, Tangerhütte

Einleitung / Überblick

BIOHOF 7 ist ein familiengeführtes Unternehmen, das sich für ein selbstbestimmtes Leben und Arbeiten auf dem Land begeistert. Das Unternehmen steht für ökologische Landwirtschaft, regionale Wirtschaftskreisläufe, artgerechte Tierhaltung und genussvolle Fleischprodukte

Tätigkeitsfelder

BIOHOF 7 ist ein ökologischer Landwirtschaftsbetrieb mit umfassender Direktvermarktung. Die Tätigkeiten erstrecken sich über die gesamte Wertschöpfungskette für Fleisch

• Aufzucht der Rinder in ökologischer extensiver Mutterkuhhaltung
• Hofeigene Schlachtung
• Zerlegung und Verarbeitung zu Fleischspezialitäten
• Direktvermarktung im eigenen Hofladen
• Durchführung von Hof-Seminaren

Leistungen & Services

Der Betrieb versteht sich als Dienstleister und legt großen Wert auf direkten Kundenkontakt und Informationsaustausch. Die Leistungen sind service- und kundenorientiert ausgerichtet

• Persönliche Übergabe der Produkte im Hofladen
• Kundenspezifische Reifung der Fleischprodukte
• Hofeigene, kundenindividuelle Zerlegung und Verarbeitung
• Möglichkeit zur Vorbestellung
• Veranstaltung von Seminaren und Workshops, wie beispielsweise Wildkräuterspaziergänge

Produkte

Das Unternehmen vermarktet direkt erzeugte Bio-Rindfleischprodukte

• Bio-Rindfleisch
• Leckere Fleischspezialitäten

Schwerpunkte & Besonderheiten

Die Arbeit des Biohofs zeichnet sich durch einen ganzheitlichen Ansatz und transparente Prozesse aus. Der gesamte Produktionsweg lässt sich in sieben Stufen darstellen

• Geburt des Kalbes und Aufwuchs bei der Mutter im Herdenverband
• Mast vorwiegend auf der Weide
• Hofeigene Schlachtung ohne Transporte für die Tiere
• Optimale und kundenspezifische Reifung mit verschiedenen Verfahren
• Hofeigene, individuelle Zerlegung und Verarbeitung
• Persönliche Übergabe im Hofladen für eine nachvollziehbare Herkunft

Über uns / Über mich

Das Team von BIOHOF 7 setzt sich aus Idealisten, Realisten, Träumern und Kämpfern zusammen, die traditionelles Wissen mit moderner Technik verbinden

• Ariane Herms: zuständig für Landwirtschaft, Marketing und Büro (die Idealistin und Träumerin)
• Lutz Herms: zuständig für Bau, Technik und Tiere (der Pragmatiker und Visionär)
• Henryk Marquardt: zuständig für Schlachten, Zerlegen, Fleischspezialitäten und Verkauf (der Fachmann und Allrounder)
• Klaus Till: zuständig für Schlachten, Zerlegen und Fachfragen rund ums Fleisch (der Erfahrene und Spezialist)

Methoden, Arbeitsweise & Technologien

Das Denken und Handeln des Unternehmens orientiert sich an traditionellen Kenntnissen und Praktiken, ist aber offen für neue Entwicklungen. Es werden bewährte Erfahrungen mit moderner Technik und wissenschaftlichen Erkenntnissen verbunden

• Wirtschaften nach ökologischen Richtlinien
• Nachhaltiges Wirtschaften und praktizierter Natur- und Klimaschutz
• Sicherung und Erhalt von Boden, Luft und Wasser
• Regionalität und regionale Wertschöpfung haben Priorität

Öffnungszeiten

Die Öffnungszeiten können zu besonderen Anlässen variieren. In der Woche vor Ostern hat der Hofladen am Gründonnerstag, den 02.04.26, von 14.00 bis 17.00 Uhr geöffnet. Am Karfreitag bleibt der Hofladen geschlossen

Adresse & Kontaktdaten

• Name: Biohof 7 GbR Fleischmanufaktur & Hofladen
• Straße: Schernebecker Dorfstraße 38
• PLZ Ort: 39517 Tangerhütte OT Schernebeck
• Telefon: 039 361 - 17 99 38
• E-Mail: [email protected]