Biofarm Wolf, Coburg

Einleitung / Überblick

Die Biofarm Wolf ist ein landwirtschaftlicher Betrieb aus Coburg, der sich auf nachhaltige Rinderhaltung und die Erzeugung regionaler Produkte spezialisiert hat. Das Sortiment umfasst unter anderem Fleischprodukte, Säfte sowie biologische Weihnachtsbäume

Produkte

Das Angebot der Biofarm umfasst verschiedene Erzeugnisse aus der regionalen Landwirtschaft:

• Rindfleisch: Das Fleisch wird in Mischpaketen von ca. 5–6 kg angeboten. Zudem sind die sogenannten „Callenberger Goldstücke“ in 1-kg-Beuteln sowie in den Sorten S, M und L erhältlich
• Farm Juice: Dieser Saft wird aus handgepflücktem Obst von den hauseigenen Streuobstwiesen im Coburger Land hergestellt
• Biologische Weihnachtsbäume: Diese stammen von einem bio-zertifizierten Partnerbetrieb aus der Nähe von Schweinfurt
• Obstkörbe und Präsentkörbe

Schwerpunkte & Besonderheiten

Der Betrieb legt Wert auf eine nachhaltige und ökologische Bewirtschaftung. Die Dexter-Rinder werden fast ganzjährig auf der Weide gehalten und erhalten im Winterstall Heu aus eigenem Bioanbau. Die Fütterung erfolgt grasbetont und ohne Kraftfutter, was zu einem langsameren Wachstum der Tiere führt. Die Fleischreifung erfolgt nach der Schlachtung für 8–10 Tage in einem Kühlhaus Die Weihnachtsbäume wachsen acht bis fünfzehn Jahre lang unter strengen Ökolandbau-Richtlinien ohne den Einsatz von chemischen Spritzmitteln oder Kunstdünger. Durch die Beweidung der Streuobstwiesen durch Dexter-Rinder und Coburger Fuchsschafe trägt der Betrieb zur Erhaltung der dortigen Naturräume und der Artenvielfalt bei

Über uns / Über mich

Die Biofarm Wolf wird von Tristan Wolf geführt. Der Betrieb nutzt die Streuobstwiesen im Coburger Land zur Beweidung, um die dortigen Naturräume zu pflegen

Öffnungszeiten

Für den Verkauf der biologischen Weihnachtsbäume stehen folgende Zeiten zur Verfügung:

• Ab dem ersten Freitag im Dezember: freitags und samstags jeweils 9 - 17 Uhr

Adresse & Kontaktdaten

• Name: Biofarm Wolf
• Straße: Callenberg 12a
• PLZ Ort: 96450 Coburg
• Telefon: 0171-1901214
• E-Mail: [email protected]