Bellini, Freiburg im Breisgau

Einleitung / Überblick

Die Bellini Gruppe Freiburg ist eines der größten, privat geführten Gastronomieunternehmen in Freiburg und Umgebung. Das Unternehmen umfasst verschiedene Geschäftsbereiche, die von der Gemeinschaftsverpflegung über das Eventcatering bis hin zum Hotel- und Freizeitbetrieb reichen

Tätigkeitsfelder

Das Unternehmen ist in verschiedenen Bereichen der Gastronomie und Hotellerie tätig. Die Schwerpunkte liegen auf der Schul- und Kitaverpflegung, dem Stadioncatering, dem Eventcatering sowie dem Betrieb von Hotels und Freizeitbereichen. Zudem bietet die Gruppe Konzeption und Beratung für die Gastronomie und Hotellerie an

Leistungen & Services

Das Leistungsangebot umfasst eine breite Palette an gastronomischen und beratenden Dienstleistungen

• Gemeinschaftsverpflegung: Bereitstellung von Mittagsmenüs für Schulen und Kindergärten, die auf die Geschmäcker der Kunden zugeschnitten sind
• Eventcatering: Entwicklung, Organisation und Durchführung von Veranstaltungen, von der reinen Verpflegung bis hin zu Komplettpaketen
• Stadioncatering: Übernahme der Verpflegung, Logistik, des Einkaufs und der Koordination des Spieltagsablaufs im Bereich des Public Caterings
• Beratung und Konzeption: Entwicklung von Konzepten für Gastronomie und Hotellerie, betriebliche Optimierung, Schulungen, Seminare und Mitarbeiterführung

Produkte

Das kulinarische Angebot der verschiedenen Standorte umfasst unterschiedliche Speisengruppen und Getränke

• Gemeinschaftsverpflegung: Mittagsmenüs für Kinder, Jugendliche und Erwachsene
• Badeparadies Schwarzwald: Im Restaurant „TOP - Taste of Paradise“ wird hochwertige frische Küche angeboten; an der Poolbar gibt es Cocktails und Erfrischungen. Im „Galaxy Diner“ werden Burger, Currywurst und Pasta serviert; das „Café Splash“ bietet Eis und Kaffeespezialitäten an
• Coucou Hotel / Kuckucksstube: Regionale badische Küche und Köstlichkeiten sowie Bio-Frühstück

Schwerpunkte & Besonderheiten

Die Bellini Gruppe legt einen Fokus auf Regionalität und Nachhaltigkeit. In der Gemeinschaftsverpflegung ist das Unternehmen seit 2019 biozertifiziert und verwendet mindestens 30 % Bio-Produkte, die vorwiegend im Cook & Chill-Verfahren hergestellt werden. Bei der Kuckucksstube werden gezielt Produkte von Landwirten und Unternehmen aus dem Schwarzwald bezogen Zu den Kapazitäten und Standorten gehören:

• Stadioncatering: Betreuung von bis zu 24 Kiosken im Europa-Park Stadion sowie die Verpflegung von bis zu 3.500 Zuschauern pro Spieltag (EHC Freiburg)
• Badeparadies Schwarzwald: Ein 6000 m² großer Adults-Only Bereich sowie der Galaxy-Bereich mit 1200 Metern Rutschen
• Coucou Hotel: Ein saniertes, denkmalgeschütztes Bahnhofsgebäude mit 45 Zimmern und Suiten, einer Dachterrasse und einer Boulderwand
• Hotel Die Krone: Ein Hotel Garni in Kirchzarten mit 31 Gästezimmern, teilweise mit Klimaanlage oder eigener Zimmersauna

Über uns / Über mich

Die Bellini Gruppe ist ein inhabergeführtes Unternehmen mit einer Historie, die unter anderem auf die Verpflegung des ZMF Festivals (2009–2014) und die Betreuung von Veranstaltungen wie dem Ganter Oktoberfest zurückblickt. Das Unternehmen ist seit 2008 in der Gemeinschaftsverpflegung aktiv und hat bereits über 3.500.000 Kantinen- und Schulessen realisiert

Zielgruppen & Anwendungsbereiche

Das Unternehmen bedient unterschiedliche Kundengruppen:

• Bildungseinrichtungen: Schulen und Kindergärten im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung
• Sportveranstaltungen: Fans in Stadien (z. B. Europa-Park Stadion)
• Eventbesucher: Gäste bei Großveranstaltungen wie der Landesgartenschau oder dem Schlossbergfest
• Hotelgäste und Touristen: Besucher der Hotels Coucou, Die Krone oder des Badeparadieses Schwarzwald

Adresse & Kontaktdaten

• Name: Bellini Verwaltungs GmbH
• Straße: Basler Landstr. 8
• PLZ Ort: 79111 Freiburg
• Telefon: +49 761 790 990 10
• E-Mail: [email protected]