Bäckspace, Berlin

Einleitung / Überblick

Bäckspace UG (haftungsbeschränkt) ist ein Berliner Unternehmen mit Sitz in Weißensee, das sich auf Sauerteig-Pizza und Focaccia spezialisiert hat. Das Unternehmen betreibt einen eigenen Laden und bietet mobile Catering-Dienstleistungen mit einem Foodtruck für Veranstaltungen in ganz Berlin an

Tätigkeitsfelder

Das Unternehmen ist in drei Hauptbereichen tätig: dem Betrieb eines stationären Ladens in Berlin-Weißensee, einem mobilen Catering-Service mit einem Foodtruck und einem B2B-Lieferdienst für Unternehmen

Leistungen & Services

Das Leistungsspektrum umfasst die Belieferung von Büros, Veranstaltungsorten und privaten Locations in ganz Berlin. Für Veranstaltungen bietet das Unternehmen Catering an, das von einfachen Lunch-Konzepten bis zu gehobeneren Menüs reicht. Für größere Veranstaltungen mit Service vor Ort wird der Einsatz des eigenen Foodtrucks empfohlen. Das Unternehmen ist als Lieferant im Coupa-Portal unter der ID 20119209 gelistet

Produkte

Das Kerngeschäft bilden Sauerteig-Pizza und Sauerteig-Focaccia. Das Angebot umfasst verschiedene Belagvarianten, darunter auch vegane und vegetarische Optionen. Konkret genannte Pizzen sind beispielsweise "Tonno" (mit Thunfisch) und "Apfel Zimt". Als Extras werden Paprika, Pilze, Oliven und verschiedene Käsesorten wie Mozzarella, veganer Feta oder Scamorza angeboten. Desserts umfassen "Aragosta" und hausgemachtes Tiramisù. Das Getränkesortiment besteht aus Kaffeespezialitäten wie Espresso, Cappuccino und Latte Macchiato

Schwerpunkte & Besonderheiten

Ein besonderer Fokus liegt auf der Verwendung von saisonalen und regionalen Zutaten. Das Unternehmen verfügt über einen auffälligen, lila lackierten Foodtruck, der als mobiles Labor für Experimente mit der Sauerteigkruste und Zutaten dient. Das Unternehmen ist seit 2020 tätig

Über uns / Über mich

Das Unternehmen wird von den Geschäftsführern Daniel Tasca, Alessio Colombo und Belén Agüeras geführt. Es ist beim Amtsgericht Berlin-Charlottenburg unter HRB 230928B eingetragen

Methoden, Arbeitsweise & Technologien

Die Pizzen und Focaccias werden auf einer Sauerteigkruste gebacken. Im Laden werden die Pizzen vor den Gästen zubereitet. Für den Betrieb des Foodtrucks wird ein Starkstromanschluss (380V / 400V) mit 16A oder 32A benötigt. Die Maße des Foodtrucks betragen 235 cm x 285 cm x 570 cm

Zielgruppen & Anwendungsbereiche

Die Dienstleistungen richten sich an private Gastgeber:innen, Unternehmen und Veranstalter:innen. Der Foodtruck ist verfügbar für:

• Firmenevents und institutionelle Veranstaltungen
• Hochzeiten
• öffentliche Festivals und Street-Food-Märkte
• private Feiern jeglicher Größe

Preise / Kostenstruktur

Es liegen konkrete Preisbeispiele aus dem Menü vor:

• Focaccia Box "Halb & Halb" (6 Stück, 2 Sorten): 21,90 €
• Extra Belag (z.B. Paprika, Pilze, Oliven): 2,00 € (für Pizza) bzw. 3,00 € (für Focaccia Box)
• Extra Käse (z.B. Mozzarella): 2,90 € (für Pizza) bzw. 4,40 € (für Focaccia Box)
• Dessert "Aragosta": 1,90 €
• Dessert "Tiramisù": 4,50 €
• Pizza "Apfel Zimt": 10,90 €
• Getränkepreise reichen von 2,00 € für einen Espresso bis 4,00 € für einen Latte Macchiato

Öffnungszeiten

Der Laden hat in der Regel von Montag bis Freitag von 11:30 Uhr bis 21:00 Uhr geöffnet. Die aktuellen Öffnungszeiten werden auf Google Maps geführt

Adresse & Kontaktdaten

• Name: Bäckspace UG (haftungsbeschränkt)
• Straße: Pistoriusstraße 16
• PLZ Ort: 13086 Berlin
• E-Mail: [email protected]
• Für Catering-Anfragen und Angebote
• E-Mail: [email protected]