Bäcker Göing Langenhagen

Das Bäckerhandwerk ist eines der ältesten der Welt – das täglich Brot gehört seit jeder zu den wichtigsten und ursprünglichsten Nahrungsmitteln. Rezepte, Herstellungsverfahren und Werte werden seit Jahrhunderten weitergegeben.

In einer Zeit immer stärkerer Industrialisierung und Vereinheitlichung des Backgewerbes bleiben wir genau diesen ursprünglichen Werten verpflichtet. Für bessere Qualität, für natürliche Herstellungsverfahren, für besseren Geschmack.

Natürlich nutzen wir heute moderne Backverfahren und Technik zur Unterstützung – dennoch ist Backen für uns auch heute vor allem eines: Handarbeit.

Jeder Teigling, jeder Laib, jedes Teilchen ist von Hand hergestellt. Jeden Tag. Mit unserem eigenen Natursauerteig und nach Familienrezept.

Das erfordert Passion, Geduld und eine Hingabe für das Handwerk, die wir schon in 4. Generation bewahren und an alle Mitarbeiter weitergeben.