Backstube, Erfurt

Einleitung / Überblick

Die Backstube ist ein Ort, an dem kulinarische Traditionen und kreative Gastronomie aufeinandertreffen. Regelmäßig werden kulturelle Veranstaltungen wie Konzerte und besondere kulinarische Angebote geboten. Die Backstube hat sich als ein Ort etabliert, an dem sowohl lokale als auch internationale Gäste willkommen sind

Tätigkeitsfelder

Die Backstube betreibt eine Bäckerei und ein Café, bietet kulinarische Spezialitäten an und veranstaltet kulturelle Events

Leistungen & Services

Die Backstube bietet Brötchen, Brote, Pizza und andere Backwaren an. Zudem veranstaltet sie Konzerte und kulinarische Abende

Produkte

• Brötchen und Brote
• Pizza (Margherita, Salami, Champignon)
• Spinat- und Schafskäsetaschen
• Weihnachtsstollen (1 Pfund, 1 kg)
• Kostproben aus der Arbeit der preisgekrönten Bäckerin Gizi

Schwerpunkte & Besonderheiten

• Die Backstube veranstaltet regelmäßig Konzerte, wie das Life-Neujahrskonzert mit den Quitten im Wald
• Die preisgekrönte Bäckerin Gizi, die ihre Ausbildung als beste Nachwuchsbäckerin Thüringens 2025 abgeschlossen hat, arbeitet hin und wieder in der Backstube
• Pizza-Abende finden auf dem Wenigemarkt-Weihnachtsmarkt statt und werden im Januar 2026 wieder in der Michaelisstraße angeboten

Über uns / Über mich

Die Backstube ist ein Ort, an dem kulinarische Qualität und kulturelle Veranstaltungen eine große Rolle spielen. Mit der preisgekrönten Bäckerin Gizi, die auch nach ihrer Ausbildung noch hin und wieder bei uns arbeitet, wird die Backstube weiterhin kulinarische Höhepunkte bieten

Öffnungszeiten

• An Silvester (31.12.2025) geöffnet wie an Samstagen, bis etwa 12:00–13:00 Uhr
• Pizza-Abende finden an bestimmten Tagen statt, z. B. Mittwochs ab dem 3.12.2025

Adresse & Kontaktdaten

• Straße: Michaelisstraße
• E-Mail: Life-Konzert@Backstube (nicht vollständig)