Backshop Bäcker Mayer, Wiggensbach

Was selbst hergestellt werden kann, schaffen wir mit eigenen Händen. Teiglinge kaufen wir nicht zu, sondern stellen diese selbst her und liefern sie täglich frisch in unsere Filialen. Dort werden sie dann auf Kundenwunsch frisch gebacken und veredelt.

Ebenso ist es für uns eine traditionelle Selbstverständlichkeit, wenn wir unseren Sauerteig selbst ansetzen und unsere Bio-Mehle in unserer altbewährten Steinmühle selbst mahlen.
Auch alle Marmeladen sowie Creme-, Sahne- und Puddingfüllungen für unsere Sahnetorten und unser vielfältiges Feingebäck produzieren wir selbst täglich frisch. Und wenn Pizza angeboten wird, stammt sogar die Pizzasoße aus eigener Produktion für diese hausgemachten Spezialitäten haben wir eine „Cremeküche“ in der täglich frisches Obst und Gemüse gekocht, gerührt und verarbeitet wird.