Backhaus Kirchberg, Niedenstein

Einleitung / Überblick

Der Geschichts- und Heimatverein Kirchberg Backhaus Kirchberg widmet sich der Bewahrung und lebendigen Darstellung des traditionellen Backhandwerks. Im Mittelpunkt steht das historische Backhaus in Kirchberg, in dem regelmäßig Brot nach ursprünglichen Rezepten gebacken wird. Der Verein organisiert zudem Feste und Kurse, um dieses kulturelle Erbe einer breiten Öffentlichkeit zugänglich zu machen

Tätigkeitsfelder

Der Verein ist in mehreren Bereichen aktiv, die alle um das Thema traditionelles Backen und regionale Kultur kreisen. Seine Tätigkeiten umfassen die Durchführung von Backkursen, die Organisation von öffentlichen Festen und kulinarischen Veranstaltungen sowie die Pflege und Nutzung des historischen Backhauses als zentralen Veranstaltungsort

Leistungen & Services

Für interessierte Besucher und Teilnehmer bietet der Verein verschiedene praktische Angebote. Dazu gehören geführte Backkurse, in denen das eigene Herstellen von Brot erlernt werden kann, sowie die regelmäßige Abhaltung eines kulinarischen Festes mit vielfältigen Genüssen. Zudem steht das Backhaus für Veranstaltungen zur Verfügung und der Verein bietet auf Festen kleine Brote aus eigener Herstellung zum Verkauf an

Produkte

Im Rahmen der Backkurse und Veranstaltungen werden verschiedene Backwaren hergestellt und angeboten. Das Produktspektrum umfasst unter anderem reines Roggenbrot, Zwiebel-Roggenbrot, Mehrkorn-Quarkbrot und den sogenannten Grünen Kuchen, der auch als Speckkuchen bekannt ist. Bei Festen werden zudem weitere kulinarische Genüsse wie Pizza, Haxen, Schäufelchen, geräucherte Forellen und ein Kuchenbuffet bereitgehalten

Schwerpunkte & Besonderheiten

Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf der ursprünglichen und handwerklichen Herstellung von Brot ohne Zusatzstoffe. Die Arbeit des Vereins wird durch Spenden unterstützt, um diese Tradition fortführen zu können. Einzelne Veranstaltungen wie das "Picknick im Park" zeichnen sich durch ein besonderes Ambiente mit Live-Musik und regionalen Produkten aus

Über uns / Über mich

Der Verein versteht sich als Bewahrer einer schönen Tradition und legt Wert auf das Ursprüngliche in der Lebensmittelherstellung. Ihn interessiert, wie Brot in seiner ursprünglichen Form gebacken wird, so wie es früher ohne Zusatzstoffe üblich war. Die praktische Arbeit wird von engagierten Mitgliedern wie Uwe Lecke und seiner Frau Gisela durchgeführt, die die Backkurse leiten und vorbereiten

Zielgruppen & Anwendungsbereiche

Die Angebote richten sich an ein breites Publikum mit Interesse an traditionellem Handwerk und regionaler Küche. Konkret spricht der Verein alle an, die sich für die Herstellung eines guten Landbrotes interessieren, das traditionelle Backhandwerk kennenlernen möchten oder einfach das Kirchberger Natursauerteigbrot probieren wollen. Die Backkurse sind auch für Gruppen wie Firmen geeignet

Preise / Kostenstruktur

Für die Teilnahme an einem Backkurs fallen Kosten an. Ein Backkurs dauert etwa fünf Stunden und kostet 25,00 Euro pro Teilnehmer. Es wird eine Mindestgebühr von 125 Euro pro Kurs erhoben, die bei einer geringeren Teilnehmerzahl anfällt

Adresse & Kontaktdaten

• Für die Kontaktaufnahme und Anfahrt stehen folgende Informationen zur Verfügung
• Name: Geschichts- und Heimatverein Kirchberg Backhaus Kirchberg
• Straße: Feldborde 14
• PLZ Ort: 34305 Niedenstein / Kirchberg
• Telefon: 0049 170 8887845
• E-Mail: [email protected]