Backfrucht GmbH, Heinsberg

Einleitung / Überblick

Backfrucht Produktion und Handel GmbH ist ein Unternehmen, das auf die Verarbeitung und den Handel von Obst, Salat, Käse und mediterranen Zutaten spezialisiert ist. Auf einer Produktionsfläche von einigen tausend Quadratmetern werden jährlich mehrere tausend Tonnen dieser Waren verarbeitet

Leistungen & Services

Das Unternehmen bietet verschiedene Dienstleistungen an, um die Arbeitsprozesse in der Bäckerei zu unterstützen und zu erleichtern

• Belegen von Backblechen: Das Unternehmen kann die vom Kunden bereitgestellten Backbleche inklusive Teig mit frischem Obst nach einem individuellen Legemuster belegen. Dies umfasst kleine, große sowie runde Backbleche
• Lieferung von vorgelegten Früchten: Als Alternative zur direkten Belegung werden Früchte in Kunststoffformen im individuellen Legemuster geliefert. Diese Formen sind für alle gängigen Blechgrößen verfügbar und ermöglichen die weitere Arbeit mit Saftbindern oder Streuseln
• Kundenspezifische Verarbeitung: Alle Produkte werden nach den spezifischen Anforderungen der Kunden verarbeitet und kommissioniert

Produkte

Das Sortiment umfasst eine Vielzahl an Zutaten für die Backwarenproduktion und die Zubereitung von Salaten

• Obst: Eine ganzjährige Auswahl an Früchten für Backergebnisse
• Mediterrane Backzutaten: Handgemachte Produkte ohne künstliche Zusätze, darunter griechische oder spanische Backoliven sowie mediterrane Mischungen
• Mediterrane Backmixturen und Pasten: Hierzu gehören unter anderem Chilipaste und verschiedene Pasten
• Kräuter: Getrocknete und geschnittene Kräuter wie Oregano, Bärlauch und Knoblauchflocken sowie Basilikum
• Weitere Waren: Salate und Käse

Schwerpunkte & Besonderheiten

Ein zentraler Fokus liegt auf der Einhaltung hoher Qualitäts- und Hygienestandards

• Qualitätsmanagement: Das Unternehmen führt strenge Wareneingangs- und Ausgangskontrollen durch, bei denen regelmäßig Produktproben entnommen werden. Die Rückverfolgbarkeit aller eingesetzten Produkte ist jederzeit gewährleistet
• Hygiene und Sicherheit: Die Einhaltung des HACCP-Standards sowie interne Hygienerichtlinien sichern die Qualität der Produktion. Mikrobiologische Untersuchungen werden durch das Laboratorium Dr. Berns in Neukirchen-Vluyn unterstützt
• Frische und Logistik: Eine ununterbrochene Kühlkette in allen Verarbeitungs- und Logistikbereichen stellt die Stabilität, Frische und Haltbarkeit der Produkte sicher

Über uns / Über mich

Backfrucht ist seit 25 Jahren am Markt tätig. Das Unternehmen wird von Geschäftsführer Klaus Markus Velten geleitet

Methoden, Arbeitsweise & Technologien

Die Verarbeitung der Waren erfolgt durch einen modernen und spezialisierten Maschinenpark, der eine schnelle und schonende Bearbeitung der Produkte ermöglicht

Zielgruppen & Anwendungsbereiche

Das Angebot richtet sich primär an Bäcker, die durch die Nutzung vorgefertigter oder vorbereiteter Zutaten ihre Arbeitsprozesse optimieren möchten

Adresse & Kontaktdaten

• Name: Backfrucht Produktion und Handel GmbH
• Straße: Gladbacher Straße 15
• PLZ Ort: 52525 Heinsberg
• Telefon: 02452 - 9594-0
• E-Mail: [email protected]
• E-Mail: [email protected]