Auerhahn Gasthaus, Unterkirnach

Einleitung / Überblick

Der Waldgasthof zum Auerhahn in Unterkirnach ist ein familiengeführtes Gasthaus, das seit März 2019 Gäste mit regionalen und saisonalen Spezialitäten begeistert. Das Team legt Wert auf Qualität in der Verarbeitung und Produktion der Nahrungsmittel und bietet kulinarische Genüsse aus der Region. Ob Wildgerichte aus heimischen Wäldern oder hausgemachte Kuchen – der Gasthof verbindet Tradition mit modernem Gastronomieerlebnis

Tätigkeitsfelder

Der Waldgasthof zum Auerhahn ist ein traditionelles Gasthaus, das sich auf die Bereitstellung von kulinarischen Speisen und Getränken spezialisiert hat. Neben dem täglichen Angebot bietet das Gasthaus auch Kochkurse an, bei denen die Gäste die Geheimnisse der regionalen Küche entdecken können. Zudem veranstaltet der Gasthof Hochzeiten, Geburtstage und andere Feiern für bis zu 55 Personen

Leistungen & Services

Der Waldgasthof zum Auerhahn bietet eine breite Palette an kulinarischen und gastronomischen Leistungen. Dazu gehören:

• Tägliche Kaffee- und Kuchenangebote
• Kochkurse mit praktischen Tipps und Rezepten
• Veranstaltungsorganisation für bis zu 55 Personen
• Reservierungen für Gruppen und private Feiern
• Warme Küche bis zu bestimmten Uhrzeiten

Produkte

Im Waldgasthof zum Auerhahn finden sich regionale und saisonale Gerichte, darunter:

• Wildgerichte aus heimischen Wäldern
• Schwarzwälder Forellen
• Hausgemachte Semmelknödel
• Grünkohl mit Kürbissoße
• Käsegratin
• Spiegelei
• Wildragout mit Apfelrotkraut
• Wachholder-Rahmgeschnetzeltes vom Wildrücken
• Wildbratwürste mit Kartoffelsalat

Schwerpunkte & Besonderheiten

Der Waldgasthof zum Auerhahn legt besonderen Wert auf regionale und saisonale Produkte. Die Speisekarte kann je nach Saison abweichen, um die beste Qualität und Frische zu gewährleisten. Das Team ist bemüht, die Wünsche der Gäste in der Küche zu berücksichtigen, was zu einer individuellen und persönlichen Gastronomieerfahrung führt. Zudem bietet der Gasthof Kochkurse an, bei denen das Motto „Kochen, schnibbeln, braten und probieren“ im Vordergrund steht

Über uns / Über mich

Der Waldgasthof zum Auerhahn wird von Benedikt Hinterseh geführt. Er ist ein Wirt und Koch mit Leidenschaft, der die regionalen Produkte in seine Gerichte einbaut. Das Team besteht aus dem Inhaber und einem freundlichen Personal, das die Gäste im Gasthof willkommen heißt

Öffnungszeiten

Der Waldgasthof zum Auerhahn ist:

• Mittwoch bis Sonntag von 12:00 bis 20:00 Uhr geöffnet
• Warme Küche bis 18:00 Uhr
• Montag und Dienstag geschlossen (außer an Feiertagen)
• An Feiertagen bis 16:00 Uhr geöffnet
• Warme Küche bis 15:00 Uhr

Adresse & Kontaktdaten

• Name: Benedikt Hinterseh
• Straße: Neuhäusle 1
• PLZ Ort: 78089 Unterkirnach
• Telefon: 07727/1330
• E-Mail: [email protected]