Andre Ntallaris, Köln

Einleitung / Überblick

Vyrtse ist eine Kölner Geschmacksmanufaktur, die sich auf die Herstellung von Gewürzen, Rubs, Salzen und Saucen spezialisiert hat. Das Unternehmen richtet sich an Personen, bei denen Geschmack und Qualität im Vordergrund stehen

Produkte

Das Sortiment umfasst verschiedene Produktgruppen für die Küche und das Grillen:

• Gewürze und Pfeffermischungen: Das Angebot beinhaltet unter anderem fermentierten Kampot Pfeffer sowie verschiedene Pfeffermischungen, die für den Alltag oder besondere Gerichte wie Fleisch, Fisch, Gemüse und Pasta geeignet sind
• Salze: Es werden unter anderem griechisches Pyramidensalz und italienisches Rauchsalz angeboten. Zudem gibt es Salzmischungen, die für Pommes, BBQ oder die Alltagsküche abgestimmt sind
• BBQ Rubs und Saucen: Das Sortiment enthält verschiedene BBQ Rubs, wie beispielsweise eine lateinamerikanische Mischung mit Annattosamen, sowie BBQ-Saucen zum Marinieren von Fleisch, Fisch und Gemüse
• Öle: Es wird extra natives Olivenöl angeboten
• Sets und Bundles: Es gibt speziell kombinierte Sets, wie das Vyrtse Steak Finish Set (mit Kampot Pfeffer und griechischem Pyramidensalz), das Vyrtse Smoke Steak Set (mit rotem Kampot Pfeffer und italienischem Rauchsalz) oder das Vyrtse Tellicherry Pfeffer & Mörser Set

Schwerpunkte & Besonderheiten

Die Produkte werden ohne Zusatzstoffe, Rieselhilfen oder künstliche Aromen hergestellt. Die Gewürzmischungen und Rubs werden für die praktische Anwendung beim Grillen entwickelt, wobei die Reaktion der Mischungen auf verschiedene Fleischarten (wie etwa Tri-Tip) berücksichtigt wird. Die Aromaverpackungen sind darauf ausgelegt, die Würzkraft über mehrere Monate zu erhalten

Zielgruppen & Anwendungsbereiche

Die Produkte sind für verschiedene kulinarische Anwendungen konzipiert:

• Grillen und BBQ: Verwendung von Rubs zum Marinieren oder als abschließende Gewürzschicht sowie spezieller Sets für Steak und Grillfleisch (z. B. Ribeye, Entrecôte oder Burger)
• Klassische Küche: Einsatz von Gewürzmischungen für Eintöpfe, Suppen, Ofengerichte oder zur Verfeinerung von Saucen und Dressings
• Mediterrane Küche: Verwendung von Kräutern und Olivenöl für Fischgerichte, Pasta oder Salate

Öffnungszeiten

Für die Abholung gelten folgende Zeiten:

• Montag bis Freitag: 09:00 - 17:00 Uhr
• Samstag: 10:00 - 13:00 Uhr
• Sonntag: Geschlossen

Adresse & Kontaktdaten

• Name: Vyrtse
• Straße: Hofstr. 53
• PLZ Ort: 51061 Köln
• Telefon: +49 173 751 999 6
• E-Mail: [email protected]