Anders Hartmut Bäckermeister, Lauchhammer

Einleitung / Überblick

Die Bäckerei Hartmut Anders, Inhaber Bernd Anders, ist ein handwerkliches Bäckereiunternehmen mit Sitz in Lauchhammer. Seit zwei Generationen versorgt der Betrieb die Region mit Backwaren in Handwerksqualität. Das Unternehmen unterhält mehrere Filialen und einen mobilen Verkaufswagen in der Region

Tätigkeitsfelder

Das Kerngeschäft der Bäckerei Anders ist die handwerkliche Herstellung und der Verkauf von Backwaren. Die Tätigkeit umfasst den Betrieb mehrerer stationärer Verkaufsstellen und eines mobilen Verkaufsfahrzeugs

Produkte

Das Unternehmen bietet ein umfassendes Sortiment an handwerklichen Backwaren an. Das Produktspektrum umfasst unter anderem:

• Brote und Brötchen
• Kuchen und Torten
• Frische Sonntagsbrötchen
• Holzofenbrot

Schwerpunkte & Besonderheiten

Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf traditioneller Handwerksarbeit. Im September 2006 wurde der Bäckerei Hartmut Anders erstmalig das Gütesiegel „Goldene Brezel“ des Bäcker- und Konditoren-Landesverbandes Berlin/Brandenburg verliehen. Dieses Qualitätszertifikat für traditionell arbeitende Handwerksbetriebe wird alle zwei Jahre neu bewertet und konnte seitdem erfolgreich verteidigt werden

Über uns / Über mich

Die Geschichte des Standortes reicht bis ins Jahr 1860 zurück, als dort erstmalig die Schloss- und Hofbäckerei John und Weidemüller erwähnt wurde. Der moderne Betrieb wurde durch Bäckermeister Hartmut Anders aufgebaut. Nach dessen plötzlichem Tod im Dezember 2007 übernahm sein Sohn Bernd Anders den väterlichen Betrieb. Das Unternehmen hat sich durch kontinuierliche Expansion entwickelt

Methoden, Arbeitsweise & Technologien

Das Unternehmen setzt auf moderne Backtechnologie in handwerklicher Tradition. In den Jahren 1991 bis 1995 erfolgte eine umfassende Modernisierung mit der Erweiterung der Backstube, dem Neubau eines Stikkenofens und eines Etagenofens mit Ölbeheizung. Zudem wurden alle alten Maschinen durch neue ersetzt und eine Mehlsilo-Anlage eingebaut. In einer Filiale in Lauchhammer-Mitte kommt ein Ladenbackofen zum Einsatz

Öffnungszeiten

Für den mobilen Verkaufsstand in Grünewalde gelten folgende Öffnungszeiten:

• Dienstag: 07:30 Uhr - 09:30 Uhr
• Donnerstag: 08:00 Uhr - 12:00 Uhr
• Samstag: 07:00 Uhr - 09:00 Uhr

Adresse & Kontaktdaten

• Für die Kontaktaufnahme und Anfahrt stehen folgende Informationen zur Verfügung
• Name: Bäckerei Hartmut Anders Inh. Bernd Anders, Bäckermeister
• Straße: Alter Markt 5
• PLZ Ort: 01979 Lauchhammer
• Telefon: 03574 7142
• E-Mail: [email protected]

• Cranberrystollen - sehr gut (geprüft am 08.11.2017)
• Festtagsstollen - gut (geprüft am 08.11.2017)
• Mandelstollen - sehr gut (geprüft am 08.11.2017)
• Mohnstollen - sehr gut (geprüft am 08.11.2017)
• Bauernbrot - sehr gut (geprüft am 28.01.2017)
• Mühlenbrot - gut (geprüft am 28.01.2017)
• Roggenvollkornbrot - sehr gut (geprüft am 28.01.2017)
• Butterstollen - gut (geprüft am 02.11.2016)
• Roggenlaib - sehr gut (geprüft am 23.01.2016)
• Traditionsbrötchen - sehr gut (geprüft am 23.01.2016)
• Butterstolle - gut (geprüft am 28.10.2015)
• Roggenkastenbrot - sehr gut (geprüft am 24.01.2015)