Weinbau in Seitenroda
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Dorfstr. 32a, 07768 Seitenroda, Thüringen
036424 50209
## Einleitung / Überblick ### Weinhaus L VINOTOP – Tradition und Innovation im Herzen Thüringens Weinhaus L VINOTOP präsentiert sich als Familienunternehmen, das eine lange Tradition des Weinbaus in Seitenroda wiederaufleben lässt. Das Weingut befindet sich am Fuße der Leuchtenburg und setzt auf pilzwiderstandsfähige Sorten, um Qualitätsweine zu keltern. Die Philosophie des Unternehmens basiert auf einer nachhaltigen Bewirtschaftung und der Förderung des regionalen Kulturguts Wein und Trüffel ## Tätigkeitsfelder Das Weingut konzentriert sich primär auf den Weinbau und die Weinherstellung, wobei folgende Bereiche im Vordergrund stehen: - **Weinbau:** Anbau von PIWI-Sorten wie Cabernet Cortis und Spätburgunder auf historischen Flächen - **Weinherstellung:** Verarbeitung der Trauben im Weingut Wolfram Proppe zu Qualitätsweinen (QbA) - **Weinverkostung:** Organisation von Weinverkostungen, idealerweise nach vorheriger Kontaktaufnahme - **Weinbergbesichtigungen:** Durchführung von Führungen durch den Weinberg, ebenfalls nach vorheriger Vereinbarung ## Leistungen & Services Weinhaus L VINOTOP bietet folgende Leistungen und Services an: - **Produktion von Qualitätsweinen:** Herstellung von Rotwein und Roséwein aus PIWI-Sorten - **Organisation von Weinverkostungen:** Möglichkeit, verschiedene Weine zu probieren und mehr über die Herstellung zu erfahren - **Weinbergbesichtigungen:** Einblick in den Anbauprozess und die Geschichte des Weinbaus in Seitenroda - **Beratung:** Individuelle Beratung zu Wein und Weinbau im Gespräch mit dem Weingut ## Produkte Das Weingut bietet eine Auswahl verschiedener Weine und Produkte aus der Region, darunter: - **Rose':** Eine limitierte Erstausgabe von Roséwein aus Cabernet Cortis und Spätburgunder, ausgebaut im Weingut Wolfram Proppe - **Weitere Qualitätsweine:** Eine Auswahl weiterer Rotweine und Weißweine aus PIWI-Sorten ## Schwerpunkte & Besonderheiten Weinhaus L VINOTOP zeichnet sich durch folgende Schwerpunkte und Besonderheiten aus: - **Biologische Weinbau:** Das Weingut setzt auf biologische Anbaumethoden und nachhaltige Bewirtschaftung des Weinbergs - **PIWI-Sorten:** Die Verwendung von pilzwiderstandsfähigen Sorten ermöglicht eine natürliche Weinproduktion ohne Verwendung von chemischen Pflanzenschutzmitteln - **Historische Anbauflächen:** Die Wiederaufzucht eines Weinbergs auf historischen Flächen setzt eine jahrhundertealte Tradition fort - **Förderung des regionalen Kulturguts:** Das Projekt zur Errichtung von Schautafeln entlang des Weinbergs soll das Bewusstsein für Wein und Trüffel als regionales Kulturgut fördern und erlebbar machen ## Methoden, Arbeitsweise & Technologien Die Arbeitsweise des Weinguts basiert auf einer Kombination aus traditionellen Methoden und moderner Technologie. Dazu gehören: - **Handgepflegte Weinreben:** Sorgfältige Pflege und Ernte der Trauben in Handarbeit - **Tröpfchenbewässerung:** Unterstützung der Jungpflanzen in trockenen Perioden durch eine Tröpfchenbewässerung - **Kelterung im Weingut Wolfram Proppe:** Verarbeitung der Trauben im Weingut Wolfram Proppe zu Qualitätsweinen - **Spätburgunder vom Landesweingut Klosterpforta:** Verwendung von Spätburgunder vom Landesweingut Klosterpforta zur Herstellung des Jungfernweins ## Zielgruppen & Anwendungsbereiche Das Weingut richtet sich hauptsächlich an Weinliebhaber, Genießer und Touristen, die das regionale Kulturgut Wein und Trüffel erleben möchten. Darüber hinaus spricht das Weingut Liebhaber von biologisch angelegten Weinen und Pilzwiderstandsfähigen Sorten an ## Adresse & Kontaktdaten - Dorfstr. 32a 07768 Seitenroda Deutschland - Telefon: 036424-50209 - Mobil: 0171-3560847 - E-Mail: [email protected] 
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