Weinbau in Niederfell

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Moselstr. 19, 56332 Niederfell, Rheinland-Pfalz

02607/6524
## Einleitung / Überblick Der Winzerhof Künster in Niederfell an der Mosel bietet Weinliebhabern und Besuchern ein vielfältiges Angebot. Das traditionsreiche Weingut mit einer Geschichte, die bis ins Jahr 1702 zurückreicht, ist bekannt für seine hervorragenden Weine und moselländischen Spezialitäten. Auf einer Rebfläche von 4,5 Hektar werden traditionell angebaut und in der Steillagenkultur produziert. Das Weingut ist auch für seine schmackhaften, hausgemachten Gerichte bekannt, die perfekt zu den Künster-Weinen passen ## Tätigkeitsfelder Der Winzerhof Künster ist ein Weingut, das sich auf den Anbau und die Herstellung von Weiß- und Rotweinen spezialisiert hat. Neben den Weinen werden auch Hefe- und Tresterschnäpse, Weinbergspfirsichlikör sowie Riesling Secco und Winzersekte im traditionellen Flaschengärverfahren hergestellt. Das Weingut ist zudem ein Gasthaus, das mit traditionellen Moselgerichten und einem gemütlichen Ambiente punktet ## Leistungen & Services Der Winzerhof Künster bietet Weinproben, Übernachtungsmöglichkeiten und den Verkauf von Weinen im Weinshop an. In der Straußwirtschaft können Besucher in geselliger Runde schöne Stunden genießen. Zudem ist das Weingut für seine schmackhaften, typisch moselländischen Gerichte bekannt, die perfekt zu den Weinen passen ## Produkte Das Weingut bietet eine Vielzahl an Weinen an, darunter: - Weißwein Trocken (3 Produkte) - Weißwein Feinherb (3 Produkte) - Weißwein Fruchtsüß (1 Produkt) - Schieferlilien (2 Produkte) - Roséwein (3 Produkte) - Rotwein (3 Produkte) - Sekt/Secco (2 Produkte) - Literwein (3 Produkte) - Spirituosen (3 Produkte) ## Schwerpunkte & Besonderheiten Ein besonderer Schwerpunkt des Winzerhof Künster liegt auf dem umweltschonenden Steil- und Steilstlagenweinbau. Das Weingut ist im Rahmen des rheinland-pfälzischen Entwicklungsprogramms EULLE gefördert. Die Familie Künster, bestehend aus Lothar, Sabine, Sarah und Anna, verbindet Tradition mit moderner Weinherstellung. Das Weingut liegt direkt an der Mosel mit einem einmaligen Blick auf vier Burgen und steile Rebhänge ## Über uns / Über mich Der Winzerhof Künster wird von der Familie Künster geführt. Lothar Künster ist Geschäftsführer und Vertreter des Weinguts. Die Familie besteht aus Lothar, Sabine, Sarah und Anna. Das Weingut hat eine lange Geschichte, die bis ins Jahr 1702 zurückreicht ## Öffnungszeiten Die Straußwirtschaft des Winzerhof Künster ist von Mai bis September geöffnet, mit einer kleinen Sommerpause vom 5. bis 16. Juli. Die Öffnungszeiten sind: - Donnerstag, Freitag und Samstag von 17:00 bis 23:00 Uhr ## Adresse & Kontaktdaten - Name: Winzerhof Künster - Straße: Moselstr. 19 - PLZ Ort: 56332 Niederfell - Telefon: 02607 / 6524 - E-Mail: [email protected]

Kehrstr. 16, 56332 Niederfell, Rheinland-Pfalz

02607 8135
Beim Ausbau der Weine verfolge ich die Philosophie des Weglassens und des Wissens um die Unverbesserlichkeit der Natur. Vergoren werden die Moste ausschließlich mit eigenen natürlichen Hefen. Der Verzicht auf die Zugabe von Reinzuchthefen setzt sich fort in dem Unterlassen sämtlicher Schönungsformen und Geschmacksmanipulationen. Statt der üblichen 18-30 Tage praktizieren wir Gärzeiten von 150-250 Tagen und setzen unsere Weine nicht dem Stress mehrmaliger Filtration aus; wir warten! Und gönnen uns und den Weinen den Luxus des Abwartens. Dadurch erhalten wir in ihrer Jugend oftmals noch etwas verschlossene, aber extraktreiche, komplexe und vor allem wirklich entwicklungsfähige und subtile Rieslinge, die das widerspiegeln, was die Natur ihnen hat zukommen lassen: einen Geschmack nach dem Boden auf dem sie wachsen und der Witterung, der sie ausgesetzt waren.
Cylex

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