Weinbau in Stuttgart - Seite 4
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Buowaldstraße 70a, 70619 Stuttgart, Rohracker, Baden-Württemberg
0179 19001999
## Einleitung / Überblick We love Champagne GmbH ist ein auf Champagner spezialisiertes Unternehmen mit Sitz in Stuttgart. Das Unternehmen wurde aus einer langjährigen Leidenschaft für Champagner gegründet und hat es sich zur Aufgabe gemacht, ausgewählte Champagner aus den besten Lagen der Champagne einer internationalen Kundschaft zugänglich zu machen. Im Zentrum steht dabei die Zusammenarbeit mit einem unabhängigen, traditionellen Champagnerhaus in Pierry ## Tätigkeitsfelder Das Unternehmen ist im Groß- und Einzelhandel mit Champagner tätig. Ein weiteres Geschäftsfeld ist die Entwicklung und Vermarktung einer eigenen Marke für exklusive Champagner ## Produkte Das Unternehmen bietet eine Auswahl an Champagner unter der eigenen Marke "We love Champagne" an. Das Portfolio umfasst verschiedene Cuvées, die ausschließlich aus den besten Lagen der Champagne stammen - Brut - Blanc de Blancs - Rosé - Eine speziell designte Clubedition ## Schwerpunkte & Besonderheiten Ein zentraler Schwerpunkt liegt auf der außergewöhnlichen Qualität der Champagner, die aus Grand Cru und Premier Cru Lagen bezogen werden. Die sehr gute Qualität basiert auf einfachen sowie überzeugenden Prinzipien. Bei mehreren Blindverkostungen gewann der Champagner des Unternehmens gegen zehn große und renommierte Champagnermarken ## Über uns / Über mich Die Unternehmensgründung von We love Champagne ist das Ergebnis einer langjährigen Leidenschaft für Champagner und eines glücklichen Zufalls, der zu einem Winzer inmitten der Champagne führte. Dieser Winzer überzeugte die Gründer durch seinen Enthusiasmus, seine Interpretation der Champagnerherstellung und den außergewöhnlichen Geschmack seiner Produkte. Daraus entstand die Idee, diese Champagner unter einer eigenen Marke international verfügbar zu machen ## Methoden, Arbeitsweise & Technologien Der Partnerwinzer verbindet in der Produktion die traditionelle Verarbeitung mit modernster Technik. Alle Produktionsschritte erfüllen zu 100 Prozent die Goldstandards der Champagnerproduktion. Die Rebstöcke für die Weine reifen in hoher Hügellage, Seite an Seite mit den großen Premiummarken ## Zielgruppen & Anwendungsbereiche Das Angebot richtet sich an Champagnergenießer weltweit. Spezifisch adressiert werden auch professionelle Kunden aus der Gastronomie Die Zielgruppen im Einzelnen sind: - Champagnerliebhaber - Spitzengastronomen - Cateringunternehmen - Clubs ## Adresse & Kontaktdaten - Für die Kontaktaufnahme und Anfahrt stehen folgende Informationen zur Verfügung - Name: We love Champagne GmbH - Straße: Buowaldstr. 70 a - PLZ Ort: 70619 Stuttgart - Telefon: +49 (0) 176 19001999 - E-Mail: [email protected] 
Trollingerstraße 26/1, 70329 Stuttgart, Baden-Württemberg
## Einleitung / Überblick Claudio Wieder Weinbau ist ein kleines, handwerkliches Weingut in Stuttgart-Uhlbach, das seit 2020 von Claudio Wieder und seiner Frau Lena betrieben wird. Das Unternehmen steht für ökologischen, nachhaltigen und ressourcenschonenden Weinbau nach Bioland-Richtlinien. Die Weine werden traditionell und in Handarbeit hergestellt, um die natürliche Ausdrucksweise der Böden und des Weinjahres zu bewahren ## Tätigkeitsfelder Das Weingut Claudio Wieder Weinbau ist auf den ökologischen Weinbau spezialisiert. Die Arbeit im Weinberg und im Keller erfolgt weitgehend ohne moderne Technik und in traditioneller Handarbeit. Der Fokus liegt auf der Nachhaltigkeit, der Schonung von Ressourcen und der natürlichen Ausprägung der Weine ## Produkte Das Weingut produziert Weine aus den Rebsorten Spätburgunder und Riesling. Die Weine sollen ungeschminkt und so natürlich wie möglich sein, um die Böden, das Weinjahr und das Herzblut der Winzer in der Flasche zum Ausdruck zu bringen ## Schwerpunkte & Besonderheiten Die Schwerpunkte des Weinguts liegen in der ökologischen und nachhaltigen Landwirtschaft. Dazu zählen unter anderem: - Sanfter Rebschnitt - Triebspitzenwickeln - Kompostausbringung - Traubenhalbieren - Vielfältige Dauerbegrünungen - Feuchtfröhliche Handlese im Herbst Im Keller werden die Weine auf einer restaurierten mechanischen Korbpresse gekeltert. Die Schwerkraft wird genutzt, um die Weine zu klären und zu stabilisieren. Die Zeit spielt dabei eine zentrale Rolle, um die Weine auf natürliche Art und Weise zu verarbeiten ## Über uns / Über mich Claudio Wieder hat bereits als Kind in den Reben seines Großvaters mitgeholfen. Seit 2015 bewirtschaftet er die Wengert seines Großvaters in Stuttgart-Uhlbach im Nebenerwerb als Hobby aus Leidenschaft. Zusammen mit seiner Frau Lena betreiben sie ein kleines, handwerkliches Weingut, das sich auf ökologischen Weinbau konzentriert ## Methoden, Arbeitsweise & Technologien Die Arbeitsweise des Weinguts basiert auf traditionellen Methoden und Handarbeit. Dazu gehören: - Verzicht auf moderne Technik im Weinberg und im Keller - Nutzung einer restaurierten mechanischen Korbpresse - Schwerkraft zur Weinklärung - Zeit als wichtigster Faktor für die natürliche Verarbeitung der Weine ## Adresse & Kontaktdaten - Name: Claudio Wieder Weinbau - Straße: Trollingerstrasse 26a - PLZ Ort: 70329 Stuttgart Uhlbach - E-Mail: [email protected] - Telefon: 0173 3219882 
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