Weinbau in Eppingen
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Sinsheimer Str. 47, 75031 Eppingen, ELSENZ, Baden-Württemberg
07260/684
## Einleitung / Überblick Das Weingut Thomas Hockenberger ist ein Familienbetrieb mit Sitz in Eppingen-Elsenz im Kraichgau. Es wurde im Jahr 1993 gegründet und hat sich von einer kleinen Weinverkaufsstelle zu einem modernen Weingut entwickelt. Der Betrieb produziert Weine, Sekte und Destillate aus eigenen Reben und legt großen Wert auf traditionelle Weinbereitung bei gleichzeitiger Modernisierung ## Tätigkeitsfelder Das Weingut Thomas Hockenberger ist in der Weinproduktion und im Vertrieb tätig. Seine Hauptaktivitäten umfassen: - Weinbau im eigenen Rebland - Produktion von Wein, Sekt und Destillaten - Direktverkauf der eigenen Produkte an Endkunden ## Leistungen & Services Neben dem Verkauf seiner Produkte bietet das Weingut verschiedene Serviceleistungen für seine Kunden an. Dazu gehören: - Weinproben - Veranstaltungen - Weinverkauf zu festen Öffnungszeiten oder nach Vereinbarung ## Produkte Das Weingut Thomas Hockenberger bietet ein breites Sortiment an eigenen Erzeugnissen an. Die Produktpalette umfasst: - Weißweine: Riesling, Gewürztraminer, Weißburgunder, Grauburgunder, Chardonnay und Chardonnay im Holzfaß gereift - Roséweine: Portugiser Rosé, Spätburgunder Rosé, Lemberger Rosé - Rotweine: Lemberger mit Cabernet Mitos, Spätburgunder, Blaufränkisch, Rouge - Barrique Weine: Spätburgunder, Lemberger mit Cabernet Mitos - Secco & Sekt: Secco Blanc de Blanc, Gutseigener Jahrgangs Sekt (Flaschengärung), Riesling brut, Lemberger rosé brut - Destillate: Riesling Traubenbrand, Riesling Traubenbrand im Eichenfass gereift, Marc vom Spätburgunder, Marc vom Gewürztraminer, Apfelbrand im Eichholzfass gereift ## Schwerpunkte & Besonderheiten Das Weingut produziert regionale, sortentypische Weine aus dem Kraichgau, begünstigt durch das milde Klima und die mineralreichen Böden aus Keuper und Lößlehm. Besondere Merkmale sind: - Arbeit im Einklang mit der Natur - Traditionelle Weinbereitung auf dem Weg zum modernen Weingut - Produktion von 20.000 - 25.000 Litern Wein pro Jahr ausschließlich aus eigenen Reben - Ein Flaschenlager mit einer Kapazität von etwa 45.000 Flaschen für Wein und Sekt ## Über uns / Über mich Die Geschichte des Weinguts begann 1965/66 mit der Anlage neuer Reben am Elsenzer Spiegelberg durch Ewald Hockenberger. Sein Sohn Thomas durchlief eine berufliche Ausbildung zum Winzer und Weinbautechniker von 1978 bis 1988. 1993 übernahm Thomas Hockenberger den elterlichen Betrieb und eröffnete die erste Weinverkaufsstelle. Aufgrund des Wachstums zog der Betrieb 1999 an seinen heutigen Standort um, wo 2010 die neue Weinbereitungsstätte und das Weinlager fertiggestellt wurden ## Methoden, Arbeitsweise & Technologien Die Arbeit des Weinguts ist von Leidenschaft und Fachkenntnis geprägt. Die Arbeitsweise konzentriert sich auf: - Die Arbeit im Weinberg und im Keller als grundlegendes Bedürfnis des fachkundigen Winzers - Die jährliche Herausforderung, sehr guten Wein zu machen – vom Einbringen der Ernte bis zur Verarbeitung des Mostes - Die Beobachtung der Entwicklung der Weine - Lagerung der Weine im Gärkeller und im Barrique-Fasslager ## Öffnungszeiten Der Weinverkauf des Weinguts findet zu folgenden Zeiten statt: - Donnerstag und Freitag: 16:00 - 18:30 Uhr - Samstag: 10:30 - 16:00 Uhr - Termine sind auch nach Vereinbarung möglich ## Adresse & Kontaktdaten - Name: Weingut Thomas Hockenberger - Straße: Sinsheimer Straße 47 - PLZ Ort: 75031 Eppingen-Elsenz - Telefon: 07260/684 - E-Mail: [email protected] 
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