Schlachthof in Heilbad Heiligenstadt
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Gaußring 1, 37308 Heilbad Heiligenstadt, Thüringen
03606 608180
## Einleitung / Überblick Die Leinekrone GmbH ist aus der Übernahme des ehemaligen Eichsfelder Zentralschlachthofes entstanden und beschäftigt ca. 30 Mitarbeiter. Das Unternehmen liegt in Heilbad Heiligenstadt und betreibt eine Produktionsstätte mit Zerlegung und Kühlräumen. Die Kapazität des Betriebes liegt bei ca. 90.000 Tieren pro Jahr. Fleisch wird sowohl in Hälften als auch grob oder fein zerlegt als Warm- oder Kaltfleisch mit eigenen Fahrzeugen ausgeliefert, wobei der regionale Schwerpunkt betont wird ## Tätigkeitsfelder Die Leinekrone GmbH betreibt eine Schlachthof und Zerlegebetrieb. Zu den Tätigkeitsfeldern gehören die Schlachtung von Tieren und die Zerlegung von Fleischprodukten. Darüber hinaus werden Innereien und Schlachtnebenprodukte verarbeitet und ausgeliefert. Investitionen wurden in eine Betriebserweiterung mit Zerlegung und Kühlräumen durchgeführt. Rohbau wird verputzt und Innenausbau läuft ## Leistungen & Services Die Leistungen der Leinekrone GmbH umfassen die Schlachtung von Tieren und die Zerlegung von Fleischprodukten. Warm- und Kaltfleischauslieferung innerhalb der gesetzlichen Vorgaben ist möglich. Die Lieferung von sogenanntem "Warmfleisch" wird angeboten. Es werden regionale Spezialitäten aus dem Eichsfeld, Nordhessen und Südniedersachsen angeboten ## Produkte Als zertifizierte Schlachtstätte bietet die Leinekrone GmbH eine große Auswahl an Frischware für die Verarbeitung und Herstellung von Fleisch- und Wurstprodukten. Dazu gehören: - Schweinehälfte - Schweine-Teilstücke - Diverse Innereien und Schweine-Blut - Fleischknochen - Geschlinge - Leber - Herz - Zungen - Nieren - Gehirn - Blut - Flomen - Ohren ## Schwerpunkte & Besonderheiten Die Verbundenheit mit der Region und die regionale Betrachtungsweise der Fleischproduktion sind wichtige Werte des Unternehmens. Die Tiere kommen aus einem Umkreis von nicht mehr als 75 km um den Standort, überwiegend von kleinen und mittelgroßen Betrieben mit landwirtschaftlicher Ausrichtung. Die Leinekrone GmbH ist eine der wenigen Schlachtstätten im Bundesgebiet, die eine Zulassung für die Produktion und Lieferung von sogenanntem "Warmfleisch" besitzt. Das Fleisch wird sowohl in Hälften als auch grob oder fein zerlegt ausgeliefert. QS zertifiziert ## Über uns / Über mich Die Leinekrone GmbH entstand aus der Übernahme des ehemaligen Eichsfelder Zentralschlachthofes und beschäftigt ca. 30 Mitarbeiter. Die Gesellschaft wird vertreten durch Bernd Keidel. Das Unternehmen investiert in die ländlichen Gebiete mit Unterstützung von Europa, der Bundesrepublik Deutschland und dem Freistaat Thüringen ## Adresse & Kontaktdaten - Leinekrone GmbH - Gaußring 1 - 37308 Heilbad Heiligenstadt - Tel.: 0 36 06 - 60 81 80 
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