Lebensmittelmarkt in Tettau
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Hauptstr. 16, 96355 Tettau, Alexanderhütte, Bayern
09269/9696
## Einleitung / Überblick Die Kombiladen Bäckerei Ruß & Metzgerei Kraus ist ein Unternehmen, das sich in Tettau befindet und sowohl Backwaren als auch Fleisch und Wurstprodukte sowie Partyservice bietet. Das Unternehmen wurde 1996 von Bäckermeister Hubert Ruß gegründet und wird gemeinsam mit seiner Frau Antje Kraus geführt, deren Eltern die Metzgerei Kraus in Kronach betreiben. Die Kombination aus Bäckerei und Metzgerei entstand aus der Nähe zur Kreisstadt Kronach ## Tätigkeitsfelder Das Unternehmen ist spezialisiert in den Bereichen Backwaren aller Art, Fleisch und Wurst sowie Partyservice tätig. Die Tätigkeitsfelder umfassen somit die Herstellung und den Verkauf von Brot, Brötchen, Fleischwaren und Wurstwaren sowie die Organisation und Durchführung von Veranstaltungen ## Leistungen & Services Die Leistungen des Unternehmens umfassen folgende Bereiche: - Herstellung und Verkauf von Backwaren aller Art - Verkauf von Fleisch und Wurstwaren - Organisation und Durchführung von Partyservice Veranstaltungen ## Produkte Die Bäckerei Ruß bietet eine Vielzahl von Backwaren, darunter: - Frankenwaldbrot - Dinkelweißbrot - Doppelmutschli - Pain Bistro - Marius ## Schwerpunkte & Besonderheiten Ein besonderer Schwerpunkt liegt bei der Verwendung von Frankenwald-Korn, das im Landkreis Kronach angebaute, vermahlen und in der Bäckerei verbacken wird. Das Frankenwaldbrot erfüllt dabei bestimmte Kriterien und wird ohne Aromen und Zusatzstoffe hergestellt. Darüber hinaus wurden die Produkte der Bäckerei mehrfach ausgezeichnet, insbesondere durch das Magazin „DER FEINSCHMECKER“. Eine besondere Spezialisierung besteht in der Herstellung von Weißbrot in wöchentlich wechselnden Angeboten während der Grillzeit ## Über uns / Über mich Das Unternehmen wurde 1996 von Hubert Ruß gegründet und wird gemeinsam mit seiner Frau Antje Kraus geführt. Hubert Ruß ist Bäckermeister und Antje Kraus ist ebenfalls in der Leitung des Unternehmens tätig. Die Eltern von Antje Kraus führen die alteingesessene Metzgerei Kraus in Kronach ## Öffnungszeiten Montag, Dienstag, Donnerstag: 6.00 - 12.30 Uhr und 14:30 - 18:00 Uhr Mittwoch: 6.00 - 12.30 Uhr Freitag: 6.00 - 18.00 Uhr Samstag: 6.00 - 12.00 Uhr ## Adresse & Kontaktdaten - Hauptstraße 16 - 96355 Tettau - Telefon: 09269-9696 - Fax: 09269-9698 - Email: [email protected] 
Kuhwald 1, 96355 Tettau, Kleintettau, Bayern
09269/943249
## Einleitung / Überblick Kerstin Rentsch ist eine lokale Unternehmerin aus Tettau, die sich durch ihre Arbeit im Bereich Kochbücher, Hofladen und Märkte hervorgetan hat. Sie verbindet regionale Küche mit regionalen Produkten und bietet sowohl kulinarische Rezepte als auch Veranstaltungen im Rahmen von Märkten und Festen an. Ihre Arbeit ist geprägt von regionaler Identität und regionaler Nachhaltigkeit ## Tätigkeitsfelder Kerstin Rentsch ist in mehreren Bereichen tätig: Sie veröffentlicht Koch- und Backbücher, betreibt einen Hofladen und organisiert verschiedene Märkte und Veranstaltungen. Ihre Tätigkeiten sind eng mit der Region verbunden und betonen die Bedeutung regionaler Produkte und traditioneller Rezepte ## Leistungen & Services Kerstin Rentsch bietet eine Vielzahl von Leistungen und Services an, darunter: - Die Veröffentlichung von Koch- und Backbüchern, die regionale Rezepte und kulinarische Inspiration bieten - Die Organisation von Märkten und Veranstaltungen, bei denen regionale Produkte und kulinarische Spezialitäten präsentiert werden - Die Teilnahme an regionalen Events wie Genussmärkten, Kirmesmärkten und kulinarischen Führungen ## Produkte Kerstin Rentsch bietet folgende Produkte an: - Kochbücher: „Mit Leib und Seele“ und „Genusswege“ - Regionale Produkte aus dem Hofladen - Traditionelle und saisonale Speisen und Getränke bei ihren Märkten ## Schwerpunkte & Besonderheiten Ein Schwerpunkt von Kerstin Rentsch ist die Verbindung von regionaler Küche mit regionalen Produkten. Ihre Kochbücher basieren auf Rezepten aus der Rennsteig-Region und der oberen Frankenwald-Region. Besonders hervorzuheben sind auch die Veranstaltungen, die sie organisiert, wie das Tettauer Garten-Kulinarium oder der Genussmarkt auf der Finkenburg, die sich durch ein einzigartiges Ambiente und eine Vielzahl an regionalen Angeboten auszeichnen ## Über uns / Über mich Kerstin Rentsch ist als Marktmeisterin tätig und verbindet ihre Arbeit mit der Förderung regionaler Produkte und Traditionen. Sie ist als Genussbotschafterin der Genussregion Oberfranken engagiert und verfolgt das Ziel, regionale Küche und Produkte in den Fokus zu rücken. Ihre Veranstaltungen sind oft thematisch geprägt, wie zum Beispiel der Kirmesmarkt mit dem Motto „Wein“ oder kulinarische Führungen durch historische Orte ## Adresse & Kontaktdaten - Name: Kerstin Rentsch - Straße: Kuhwald 1 - PLZ Ort: 96355 Tettau/Kleintettau - Telefon: 09269-943249 - E-Mail: info(at)kerstin-rentsch.de 
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