Lebensmittelmarkt in Bad Endorf
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Rankham 7, 83093 Bad Endorf, Bayern
0162 8588722
## Einleitung / Überblick Der Biohof Hirzinger ist ein landwirtschaftlicher Betrieb in Bad Endorf, der sich auf die Erzeugung von Bio-Fleisch spezialisiert hat. Der Hof legt Wert auf nachweisbaren Tier- und Umweltschutz ## Tätigkeitsfelder Der Betrieb ist in der ökologischen Landwirtschaft und Tierhaltung tätig. Er erzeugt und vermarktet Bio-Fleischprodukte ## Produkte Das Hauptprodukt des Hofes ist Rindfleisch. Dieses wird überwiegend vakuumverpackt angeboten und ist sofort verzehrfähig. Das Fleisch stammt von Ochsen, Färsen und Kälbern ## Schwerpunkte & Besonderheiten Ein Schwerpunkt liegt auf der besonderen Qualität des Rindfleisches. Dieses zeichnet sich durch ein ausgewogenes Schlachtalter der Tiere aus: Ochsen werden mit 30-34 Monaten, Färsen mit 28-30 Monaten und Kälber mit etwa acht Monaten geschlachtet. Der Prozess umfasst eine stressarme Schlachtung und eine optimale Fleischreifung am Knochen. Der Hof ist Mitglied im Biokreis e.V. und unterstützt die Slow-Food-Bewegung. Die Produktion wird jährlich durch das Prüfinstitut LACON GmbH zertifiziert, das sowohl angemeldete als auch unangemeldete Kontrollen durchführt ## Über uns / Über mich Der Betrieb arbeitet mit breitem Fachwissen und hohem Engagement. Er nutzt die Möglichkeiten, die sich aus der Mitgliedschaft in Verbänden wie dem Biokreis ergeben ## Zielgruppen & Anwendungsbereiche Die Produkte richten sich an private Haushalte, sowohl große als auch kleine. Zusätzlich sind Restaurants sowie Abnehmer von Vierteln oder Hälften eine Zielgruppe ## Adresse & Kontaktdaten - Name: Biohof Hirzinger - Straße: Rankham 7 - PLZ Ort: 83093 Bad Endorf - Telefon: 0172-9077675 - E-Mail: [email protected] - Für Anfragen von Restaurants und Abnehmern von Vierteln oder Hälften wird eine weitere Telefonnummer genannt: 0162-8588722 
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