Lebensmittelmarkt in Amberg

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Yuzu Markt Amberg

Jetzt geschlossen

Untere Nabburger Str. 17, 92224 Amberg, Bayern

09621 9702710

Metzgerei Peter. Inh. Jörg Knetsch

Jetzt geschlossen

EGLSEER STR. 2, 92224 Amberg, Luitpoldhöhe, Bayern

09621/12768

## Produkte Das Sortiment umfasst Fleischspezialitäten, wobei ein besonderer Fokus auf der Zubereitung von Short Ribs liegt - Short Ribs aus bayerischem Rind, die 24 Stunden bei 78 °C sous-vide gegart werden und mit Ingwer, Zitronengras, Chili und Sojasoße aromatisiert sind ## Methoden, Arbeitsweise & Technologien Die Zubereitung bestimmter Fleischgerichte erfolgt unter Anwendung spezieller Verfahren - Die Short Ribs werden über einen Zeitraum von 24 Stunden bei einer Temperatur von 78 °C im Sous-vide-Verfahren gegart ## Öffnungszeiten An den verschiedenen Standorten gelten unterschiedliche Öffnungszeiten - Mo: geschlossen - Di - Fr: 8:00 - 18:00 Uhr - Sa: 7:30 - 12:30 Uhr Am Stammhaus & Manufaktur in Sulzbach-Rosenberg: - Mo - Fr: 8:00 - 18:00 Uhr - Sa: 7:00 - 12:30 Uhr ## Adresse & Kontaktdaten - Name: Metzgerei Lotter (Stammhaus & Manufaktur) - PLZ Ort: 92237 Sulzbach-Rosenberg - Telefon: 09661 53752 - E-Mail: [email protected] - Name: Amberger Metzgerei - Straße: Eglseer Str. 2 - PLZ Ort: 92224 Amberg - Telefon: 09621 9168520 - E-Mail: [email protected]

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