Landwirtschaft in Dannau
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Kührener Weg 4, 24329 Dannau, GOWENS, Schleswig-Holstein
04383/1285
## Einleitung / Überblick Die Hofgemeinschaft Dannau ist ein seit fast 40 Jahren bestehender Betrieb, der nun von der nächsten Generation mit frischen Ideen und einem klaren Fokus weitergeführt wird. Der Hof bietet gesunde Lebensmittel aus einer zukunftsweisenden Landwirtschaft und ist regional fest verankert ## Tätigkeitsfelder Der Betrieb ist in der ökologischen Landwirtschaft und im Direktvertrieb tätig - Gemüseanbau (in Zusammenarbeit mit der Gärtnerei Prisemut in Gottesgabe) - Direktvermarktung auf Wochenmärkten und im eigenen Hofladen - Zusammenarbeit mit verschiedenen regionalen Biobetrieben ## Produkte Das Angebot umfasst ein vielfältiges Sortiment an kontrolliert biologischen Produkten - frisches Gemüse und Obst - eine Käseauswahl von regional bis international - weitere Milchprodukte - Wurstwaren - Eier ## Schwerpunkte & Besonderheiten Die Hofgemeinschaft Dannau legt besonderen Wert auf regionale, saisonale, gesunde und nachhaltige Lebensmittel - Ökologische Pionierarbeit in Schleswig-Holstein - Angebot verträglicher Lebensmittel für Allergiker oder bei Lebensmittelintoleranzen - Regional, saisonal, gesund und nachhaltig - Der Hof ist ein Ort, an dem Fragen zu Klimawandel, Nachhaltigkeit und sozialer Verträglichkeit vereint werden sollen - Liebevoll erhaltenes Hofgebäude von 1866, 1996 wieder mit Reet gedeckt ## Über uns / Über mich Der Betrieb wird als Hasenfratz & Karnick GbR von den beiden jungen Geschäftsführerinnen Martina Hasenfratz und Gesche Karnick geführt. Gesche Karnick ist die Tochter der Gründer - Der Hof besteht seit fast 40 Jahren - Die nächste Generation hat mit frischen Ideen übernommen - Der Einstieg in die biologische Bewirtschaftung wurde erleichtert, da der Boden durch den benachbarten Biobetrieb Hof Berg bereits biologisch bewirtschaftet wurde ## Zielgruppen & Anwendungsbereiche Die Produkte und Dienstleistungen richten sich an ein breites Publikum - Dannauer und Menschen aus der Umgebung - Urlauber - Allergiker oder Personen mit Lebensmittelintoleranzen ## Öffnungszeiten Die Hofgemeinschaft Dannau ist an verschiedenen Standorten zu festgelegten Zeiten präsent - Hofladen Dannau, Kührener Weg 4, 24329 Dannau: Mittwoch und Freitag von 16:00 bis 18:00 Uhr - Wochenmarkt Heikendorf, Wiesenkamp 21A, 24226 Heikendorf: Donnerstag von 14:00 bis 18:00 Uhr - Wochenmarkt Eutin, Markt 1, 23701 Eutin: Samstag von 07:30 bis 13:00 Uhr ## Adresse & Kontaktdaten - Die Hofgemeinschaft Dannau ist unter folgenden Adressen und Kontaktmöglichkeiten erreichbar - Betriebsanschrift: Kührener Weg 4, 24329 Dannau - Telefon: +49 4383 1285 - E-Mail: [email protected] - Social Media: @hofgemeinschaft_dannau - Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006 
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Dorfplatz 3, 24329 Dannau, Schleswig-Holstein
04383/420
## Einleitung / Überblick Der Hof Berg ist ein landwirtschaftlicher Betrieb in der Holsteinischen Schweiz zwischen Plön, Lütjenburg und Malente. Als ältester Bioland-Betrieb Schleswig-Holsteins bewirtschaftet er seit 1979 ökologisch etwa 200 Hektar Land. Der Hof ist spezialisiert auf die Herstellung von Käsespezialitäten aus eigener Milch und bietet auch frisches Rindfleisch an ## Tätigkeitsfelder Der Hof Berg betreibt ökologische Landwirtschaft und eine eigene Hofkäserei. Zu den zentralen Tätigkeiten gehören die Milchviehhaltung mit etwa 70 Kühen, die Verarbeitung der Milch zu Käse sowie die Vermarktung der eigenen Produkte ## Leistungen & Services Der Hof bietet seinen Kunden verschiedene Möglichkeiten, die Produkte direkt zu erwerben. Neben dem Verkauf auf regionalen Wochenmärkten und an ausgewählte Fachhändler können Kunden die Waren auch freitags direkt auf dem Hof kaufen ## Produkte Das Produktspektrum des Hofes basiert auf den Rohstoffen des eigenen Betriebs. Grundlage sind die Milch der eigenen Kühe sowie das Fleisch der eigenen Rinder und Ochsen - Käsespezialitäten aus eigener Milch - Frisches Rindfleisch, auch besondere Teilstücke wie Nierenzapfen, Bäckchen, Zunge und Herz ## Schwerpunkte & Besonderheiten Ein besonderer Schwerpunkt ist die ökologische Erzeugung nach Bioland-Richtlinien seit über 40 Jahren. Die Lage in der Holsteinischen Schweiz mit ihren Kräuterwiesen und der Nähe zur Ostsee verleiht den Produkten ihren charakteristischen Geschmack ## Über uns / Über mich Der Hof Berg wird als GbR von den Inhabern René Kohler und Falk Teschemacher geführt. Das Selbstverständnis des Betriebes ist geprägt von der Freude am handwerklichen Arbeiten und dem Ziel, Produkte anzubieten, die ihren Geschmack aus den guten Zutaten der Natur gewinnen ## Zielgruppen & Anwendungsbereiche Die Produkte des Hof Berg richten sich an Endverbraucher und an gewerbliche Abnehmer. Sie sind sowohl für den privaten Genuss als auch für die gastronomische Weiterverarbeitung gedacht - Privatkunden auf Wochenmärkten und im Hofladen - Bio- und Käsefachhändler - Gastronomiebetriebe der Region ## Öffnungszeiten Der Hofladen auf dem Hof Berg hat zu folgenden Zeiten geöffnet: - Freitags von 16:00 Uhr bis 18:00 Uhr ## Adresse & Kontaktdaten - Für die Kontaktaufnahme und Anfahrt stehen folgende Informationen zur Verfügung - Name: Hof Berg GbR, Teschemacher & Kohler - Straße: Dorfplatz 3 - PLZ Ort: 24329 Dannau - Telefon: 04383-420 - E-Mail: [email protected] 
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Hauptstraße 10, 24329 Dannau, Schleswig-Holstein
04383 5180190
## Einleitung / Überblick Walk ist ein Fachbereich der Ostholsteiner Dienstleistungsgesellschaft (OHDG). Das Unternehmen bietet an seinen Standorten Dannau im Kreis Plön und Neustadt in Holstein umfassende Dienstleistungen in den Bereichen Naturschutz, Gewässerpflege sowie Garten- und Landschaftsbau an. Zudem fertigt es in seiner eigenen Naturholzwerkstatt eine Vielzahl von Produkten aus hochwertigem Naturholz ## Tätigkeitsfelder Walk konzentriert sich auf Dienstleistungen und Produktion im grünen Bereich. Die Haupttätigkeitsfelder umfassen Naturschutz, Gewässerpflege und Garten- und Landschaftsbau. Darüber hinaus betreibt das Unternehmen eine eigene Werkstatt für die Fertigung von Naturholzprodukten ## Leistungen & Services Das Leistungsspektrum von Walk ist breit gefächert und deckt sowohl planerische als auch ausführende Arbeiten ab. Zu den angebotenen Leistungen gehören: - Grünpflege, Rasen-, Beet- und Heckenpflege - Naturnahe Gartengestaltung und Anpflanzungen - Gartenzaunbau - Obstbaum- und Heckenschnitt, Baumpflege, Gehölzschnitt und Baumfällung - Gestalten und Konstruieren - Spielplatzpflege und Sondereinsätze ## Produkte In der hauseigenen Naturholzwerkstatt in Dannau fertigt Walk eine breite Palette von Produkten ausschließlich aus hochwertigem Naturholz. Das Sortiment umfasst: - Tische und Bänke (Gartenmöbel) - Holzzäune und Sichtschutz - Holzterrassen - Holzstege und Bohlenwege - Insektennisthilfen (Insektenhotels) - Carports, Gartenhäuser und Unterstände (Holzgebäude) - Infotafeln ## Adresse & Kontaktdaten - Name: Walk (Fachbereich der Ostholsteiner Dienstleistungsgesellschaft - OHDG) - Straße: Hauptstraße 10 - PLZ Ort: 24329 Dannau - Telefon: 04383 518 019-0 - Fax: 04383 518 019-30 - Straße: Sierksdorfer Straße 12 - PLZ Ort: 23730 Neustadt - Telefon: 04561 525 389-0 - Fax: 04561 525 389-9 - Niels-Erik Petersen (Fachbereichsleiter) - Mobil: 0173 529 4799 - E-Mail: [email protected] - Bianca Rosenboom (Garten- und Landschaftspflege) - Mobil: 0162 410 2653 - E-Mail: [email protected] - Christian Grimm (Garten- und Landschaftsgestaltung) - Mobil: 0173 717 9435 - E-Mail: [email protected] - Heike Möller-Ramm (Leitung Garten- und Landschaftsbau, Gärtnermeister) - Mobil: 0174 940 4665 - E-Mail: [email protected] - Gudrun Humke (Gärtnermeister, Bereichsleitung Grün) - Mobil: 0174 946 1620 - E-Mail: [email protected] 