Landwirtschaft in Wildeck

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Top Landwirtschaft in Wildeck

Quellwiesenhof

Jetzt geschlossen

Wildecker Straße 15, 36208 Wildeck, Raßdorf, Hessen

0178 1684105

## Einleitung / Überblick Die Eckhardt & Platzdasch GbR ist ein familiengeführter Bioland-Hof mit eigener Hofmühle. Der Betrieb wird als Quellwiesenhof bewirtschaftet und ist in Wildeck-Raßdorf ansässig. Die biologische Vielfalt wird als Schlüssel für eine nachhaltige Landwirtschaft betrachtet ## Tätigkeitsfelder Der Hof baut verschiedene Getreidesorten an, darunter Emmer, Dinkel, Hafer, Buchweizen, Roggen und Weizen. Diese werden als Mehl und Flocken direkt an Endkunden vermarktet. Der Betrieb ist Bioland-zertifiziert ## Leistungen & Services Als Dienstleistung werden fast alle Arbeiten im ökologischen Landbau angeboten, von der Bodenbearbeitung über die Aufbereitung von Druschfrüchten, die Aussaat und Pflege bis zur Ernte. Darüber hinaus steht Technik zur Pflege von Gehölzstreifen, Mulchtechnik, Holzhack- und Forsttechnik sowie über Maschinenverbunde Grünlandtechnik zur Verfügung. Auch die Aufbereitung von Futtermitteln durch eine Mahl-und-Mischanlage wird angeboten. Beispiele für Dienstleistungen sind der Rückschnitt von Gehölzen an Wege- und Feldrändern ## Produkte Im hofeigenen Mühlenstübchen werden die angebauten Bio-Kulturen wie Buchweizen, Dinkel, Emmer, Hafer, Roggen und Weizen mit einer hofeigenen Stein-Mühle zu frischen Vollkorn- und Auszugsmehlen, Grieß, Kleie und Flocken verarbeitet. Beim Vermahlen werden keinerlei Zusatzstoffe hinzugefügt. Bei der Zubereitung der Bio-Haferflocken wird auf das sonst übliche Verfahren verzichtet ## Schwerpunkte & Besonderheiten Der Betrieb beteiligt sich an mehreren Forschungsprojekten und fördert den Austausch und Wissenstransfer zwischen landwirtschaftlichen Betrieben. Dazu gehören die Projekte Humuvation (Humusaufbau Innovativ gestalten) und das Netzwerk Leitbetriebe Pflanzenbau. Der Hof ist als Bioland Betrieb zertifiziert ## Über uns / Über mich Der Quellwiesenhof wird durch die Eckhardt & Platzdasch GbR bewirtschaftet. Gesellschafter der GbR sind Bettina Eckhardt und Rico Platzdasch (staatlich geprüfter Landwirt). Es handelt sich um einen Familienbetrieb. Während saisonal bedingter Arbeitsspitzen wird der Hof von mehreren Mitarbeitern unterstützt ## Methoden, Arbeitsweise & Technologien Der Hof versucht, die Erfahrungen früherer Generationen mit den Kenntnissen der modernen Bio-Landwirtschaft zu kombinieren. Ziel der Arbeit ist es, Ressourcen wie Boden und Wasser so zu nutzen, dass deren Eigenschaften verbessert werden ## Öffnungszeiten Der Hofladen hat geänderte Öffnungszeiten vor Ostern: - Donnerstag, 02.04.2026: 10 bis 15 Uhr - Samstag, 04.04.2026: 10 bis 13 Uhr Besuche des Hofladens sind nach Absprache möglich ## Adresse & Kontaktdaten - Name: Eckhardt & Platzdasch GbR - Straße: Wildecker Straße 15 - PLZ Ort: 36208 Wildeck-Raßdorf - Telefon: 0178 168 4105 - E-Mail: [email protected]