Landwirtschaft in Herscheid

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Hofkonzept

Sirrin 3, 58849 Herscheid, Nordrhein-Westfalen

0176 31309285

Traute's Bauernlädchen - Bauernhof Bühner

Jetzt geschlossen

Gasmert 1, 58849 Herscheid, Nordrhein-Westfalen

02357 170799

## Einleitung / Überblick Bauernhof Bühner ist ein landwirtschaftlicher Betrieb mit Hofladen in Herscheid. Der Hof bietet frische Produkte direkt vom Erzeuger an und ist zusätzlich regelmäßig auf dem lokalen Wochenmarkt präsent ## Produkte Das Sortiment umfasst eine Vielzahl von Käsesorten und weiteren Spezialitäten. Dazu gehören beispielsweise: - Bockshornklee - Walnuss - Bärlauch - Tomate-Basilikum - Sommerkräuter - Griechische Kräuter - Pfeffer - Zwiebel-Knoblauch - Gartenkräuter - Bruschetta - Kräftiger Bergkäse - Natur mild und würzig ## Schwerpunkte & Besonderheiten Die Käserohlinge werden in speziellen Reiferäumen gelagert und veredelt. Sie kommen in ein Salzbad und werden anschließend täglich mit einer weichen Bürste mit Salzwasser und Rotschmierekulturen geschmiert. Diese aufwändige Pflege entwickelt eine natürliche Rinde, die dem Käse ein würziges Aroma verleiht und die Laibe vor Fremdschimmelbefall schützt. Die Zugabe verschiedener Gewürze und Kräuter führt zur großen Sortenvielfalt ## Öffnungszeiten Der Hofladen hat folgende Öffnungszeiten: - Montags und dienstags: geschlossen - Mittwochs bis samstags: 9.00 - 17.00 Uhr - Sonntags: 11.00 - 16.00 Uhr Zusätzlich ist der Hof jeden Donnerstag von 9.00 bis 13.00 Uhr mit einer Produktauswahl auf dem Herscheider Wochenmarkt vertreten ## Adresse & Kontaktdaten - Name: Bauernhof Bühner - Straße: Gasmert 1 - PLZ Ort: 58849 Herscheid - Telefon: 02357 / 170799 - E-Mail: [email protected]

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