Landwirtschaft in Grefrath
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Top Landwirtschaft in Grefrath
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## Einleitung / Überblick Die Hofkäserei Konnen, auch bekannt als Bööscher Ziegen-& Kuhkäse, ist ein Familienbetrieb in Grefrath am Niederrhein. Der Hof wird von Lydia Konnen zusammen mit ihren Eltern Norbert und Bettina bewirtschaftet und hat sich auf die Haltung von Milchziegen sowie die Verarbeitung und Vermarktung der Milch spezialisiert. Das Engagement der Familie wurde bereits mehrfach mit Gold- und Silbermedaillen der DLG prämiert ## Tätigkeitsfelder Der Betrieb umfasst die landwirtschaftliche Tierhaltung, die milchverarbeitende Produktion und den direkten Vertrieb. Die zentralen Tätigkeitsfelder sind: - Haltung einer Herde von etwa 400 Milchziegen - Verarbeitung der gesamten Milch in einer hofeigenen Käserei und Molkerei - Direktvermarktung der erzeugten Produkte ## Produkte Das Unternehmen stellt eine Vielzahl von Produkten aus Ziegenmilch sowie weitere Erzeugnisse her. Das Sortiment umfasst: - Ziegenmilch - Ziegenjoghurt - Ziegenfrischkäse - Ziegenweichkäse (Feta-Art und Brie) - Ziegenspeisequark - Ziegenschnittkäse - Ziegenbutter - Ziegenmilcheis - Ziegenlammfleisch - Ziegensalami und Ziegenpfefferbeißer - Kuhkäse - Wurstwaren ## Schwerpunkte & Besonderheiten Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf der handwerklichen Qualität und der regionalen Verwurzelung. Die Besonderheiten des Betriebs sind: - Die gesamte Milch wird in der hofeigenen Käserei verarbeitet und direkt vermarktet - Der Name „Bööscher“ ist die plattdeutsche Bezeichnung der Region, in der der Hof liegt - Die Produkte spiegeln eine über Jahre gewachsene Leidenschaft und umfangreiches Know-how in der Verarbeitung wider - Die Ziegen haben täglichen Ausgang auf Wiesen und werden mit Futter aus hofeigener Herstellung gefüttert ## Über uns / Über mich Die Geschichte des Betriebs begann im Jahr 1985 mit den ersten 20 Ziegen auf dem Hof von Norbert Konnen. Diese Tiere bildeten den Stamm der heutigen Herde. Von Anfang an wurde die Milch zu Käse verarbeitet, was zur schrittweisen Erweiterung der Käserei führte. Durch den großen Erfolg konnte die Ziegenherde bis heute auf über 400 Tiere erweitert und die Käseproduktion ausgebaut werden ## Methoden, Arbeitsweise & Technologien Die Arbeitsweise ist von handwerklicher Sorgfalt und modernen Standards geprägt. Wichtige Aspekte sind: - Die Käserei-Molkerei des Betriebs ist seit 1996 nach dem EG-Standard anerkannt - Ein Teil der Arbeit, wie das Abfüllen der Frischkäsebällchen, wird in Handarbeit erledigt - Die Ziegenmilch wird schonend erhitzt (pasteurisiert) - Die männlichen Tiere werden nach einer bestimmten Phase geschlachtet, die weiblichen Tiere vergrößern den Herdenbestand ## Öffnungszeiten Der Hofladen des Betriebs hat zu folgenden Zeiten geöffnet: - Montags bis Freitags von 9:00 bis 18:00 Uhr - Samstags von 10:00 bis 17:00 Uhr ## Adresse & Kontaktdaten - Name: Hofkäserei Konnen / Bööscher Ziegen-& Kuhkäse - Straße: Mörtelsstraße 211 - PLZ Ort: 47929 Grefrath - Telefon: 02158-2103 - E-Mail: [email protected]
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Mörtelsstr. 211, 47929 Grefrath, VINKRATH, Nordrhein-Westfalen
02158 2103
## Einleitung / Überblick Die Hofkäserei Konnen, auch bekannt als Bööscher Ziegen-& Kuhkäse, ist ein Familienbetrieb in Grefrath am Niederrhein. Der Hof wird von Lydia Konnen zusammen mit ihren Eltern Norbert und Bettina bewirtschaftet und hat sich auf die Haltung von Milchziegen sowie die Verarbeitung und Vermarktung der Milch spezialisiert. Das Engagement der Familie wurde bereits mehrfach mit Gold- und Silbermedaillen der DLG prämiert ## Tätigkeitsfelder Der Betrieb umfasst die landwirtschaftliche Tierhaltung, die milchverarbeitende Produktion und den direkten Vertrieb. Die zentralen Tätigkeitsfelder sind: - Haltung einer Herde von etwa 400 Milchziegen - Verarbeitung der gesamten Milch in einer hofeigenen Käserei und Molkerei - Direktvermarktung der erzeugten Produkte ## Produkte Das Unternehmen stellt eine Vielzahl von Produkten aus Ziegenmilch sowie weitere Erzeugnisse her. Das Sortiment umfasst: - Ziegenmilch - Ziegenjoghurt - Ziegenfrischkäse - Ziegenweichkäse (Feta-Art und Brie) - Ziegenspeisequark - Ziegenschnittkäse - Ziegenbutter - Ziegenmilcheis - Ziegenlammfleisch - Ziegensalami und Ziegenpfefferbeißer - Kuhkäse - Wurstwaren ## Schwerpunkte & Besonderheiten Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf der handwerklichen Qualität und der regionalen Verwurzelung. Die Besonderheiten des Betriebs sind: - Die gesamte Milch wird in der hofeigenen Käserei verarbeitet und direkt vermarktet - Der Name „Bööscher“ ist die plattdeutsche Bezeichnung der Region, in der der Hof liegt - Die Produkte spiegeln eine über Jahre gewachsene Leidenschaft und umfangreiches Know-how in der Verarbeitung wider - Die Ziegen haben täglichen Ausgang auf Wiesen und werden mit Futter aus hofeigener Herstellung gefüttert ## Über uns / Über mich Die Geschichte des Betriebs begann im Jahr 1985 mit den ersten 20 Ziegen auf dem Hof von Norbert Konnen. Diese Tiere bildeten den Stamm der heutigen Herde. Von Anfang an wurde die Milch zu Käse verarbeitet, was zur schrittweisen Erweiterung der Käserei führte. Durch den großen Erfolg konnte die Ziegenherde bis heute auf über 400 Tiere erweitert und die Käseproduktion ausgebaut werden ## Methoden, Arbeitsweise & Technologien Die Arbeitsweise ist von handwerklicher Sorgfalt und modernen Standards geprägt. Wichtige Aspekte sind: - Die Käserei-Molkerei des Betriebs ist seit 1996 nach dem EG-Standard anerkannt - Ein Teil der Arbeit, wie das Abfüllen der Frischkäsebällchen, wird in Handarbeit erledigt - Die Ziegenmilch wird schonend erhitzt (pasteurisiert) - Die männlichen Tiere werden nach einer bestimmten Phase geschlachtet, die weiblichen Tiere vergrößern den Herdenbestand ## Öffnungszeiten Der Hofladen des Betriebs hat zu folgenden Zeiten geöffnet: - Montags bis Freitags von 9:00 bis 18:00 Uhr - Samstags von 10:00 bis 17:00 Uhr ## Adresse & Kontaktdaten - Name: Hofkäserei Konnen / Bööscher Ziegen-& Kuhkäse - Straße: Mörtelsstraße 211 - PLZ Ort: 47929 Grefrath - Telefon: 02158-2103 - E-Mail: [email protected] 2 Landwirtschaftsbetrieb, Landwirtschaft
Schlibeck 17, 47929 Grefrath, Nordrhein-Westfalen
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Landwirtschaftsbetrieb, Landwirtschaft 3 Landwirtschaftsbetrieb, Landwirte, Bauern, Bauer, Landwirt
Nette 10, 47929 Grefrath, Vinkrath, Nordrhein-Westfalen
02158/3453
Landwirtschaftsbetrieb, Landwirte, Bauern, Bauer, Landwirt 4 Landwirt, Bauer, Landwirtschaftsbetrieb, Landwirte
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Heitzerend 6, 47929 Grefrath, Nordrhein-Westfalen
02158/2259
Landwirt, Bauer, Landwirtschaftsbetrieb, Landwirte 5 Landwirte, Landwirt, Agrarwirtschaft, Landwirtschaftsbetrieb, Landwirtschaftliche Betriebe, Betrieb, Landarbeiter, Landwirtschaft
Auffeld 17, 47929 Grefrath, Oedt, Nordrhein-Westfalen
02158/5768
Landwirte, Landwirt, Agrarwirtschaft, Landwirtschaftsbetrieb, Landwirtschaftliche Betriebe, Betrieb, Landarbeiter, Landwirtschaft 6 Landwirtschaftsbetrieb, Landwirtschaft
Floethütte 9, 47929 Grefrath, Süchteln, Nordrhein-Westfalen
02162/67734
Landwirtschaftsbetrieb, Landwirtschaft 7 Imkerei
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Johann-Gastes-Str. 6, 47929 Grefrath, Oedt, Nordrhein-Westfalen
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Am Weidenbusch 1, 47929 Grefrath, Nordrhein-Westfalen
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Die Carl Postertz KG wurde 1916 von Carl Postertz gegründet. Der neue Kurierdienst für Ersatzteile von Carl Postertz KG. Wenn jede Sekunde zählt - Denn Geschwindigkeit ist keine Hexerei! 
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Auffeld 24, 47929 Grefrath, Oedt, Nordrhein-Westfalen
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Im Ketel 8, 47929 Grefrath, Vinkrath, Nordrhein-Westfalen
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Niederfeld 4, 47929 Grefrath, Mülhausen, Nordrhein-Westfalen
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Landwirtschaft