Kaffeeröstereien in Witten
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Oberstraße 4, 58452 Witten, Nordrhein-Westfalen
0176 60984638
## Einleitung / Überblick Kijamii Kaffee ist eine handwerkliche Kleinrösterei, die sich auf den Import und Röstung von Spezialitätenkaffee aus Nord-Tansania spezialisiert hat. Das Unternehmen verfolgt das Ziel, durch fairen Handel und direkte Wertschöpfung eine langfristige Unterstützung der Anbauregion zu gewährleisten ## Leistungen & Services Das Angebot umfasst verschiedene Bildungsformate rund um das Thema Kaffee, die sowohl für Anfänger als auch für Fortgeschrittene konzipiert sind. Diese Kurse bieten Einblicke in die Welt des Kaffees, von der Anbauphase über den Handel bis hin zur Zubereitung - Kaffee Tasting - Latte Art (Basic und Fortgeschrittene) - Barista Kurse (Basic und Intensiv) - Filterkaffee Kurse ## Produkte Das Sortiment umfasst 100% Arabica-Spezialitätenkaffee. Die Bohnen stammen von bewaldeten Hängen des Mount Meru in Tansania, wo die Kaffeekirschen von Hand gepflückt und vor Ort aufbereitet werden ## Schwerpunkte & Besonderheiten Ein zentraler Aspekt der Arbeit ist die Transparenz und die direkte Verbindung zwischen Kaffeebauern, dem Team und den Kunden. Das Unternehmen arbeitet eng mit Farmern in Tansania zusammen und führt jährliche Besuche auf den Plantagen durch, um eine direkte Wertschöpfung zu ermöglichen. Die Qualitätssicherung erfolgt durch wöchentliche Cuppings der frisch gerösteten Bohnen ## Über uns / Über mich Der Name Kijamii stammt aus dem Suaheli, der Landessprache Tansanias. Die Gründung des Unternehmens ist mit einer persönlichen Erfahrung des Gründers Dominik Münstermann verknüpft, der während seiner Tätigkeit als Krankenpfleger in Tansania die Folgen unsachgemäßer Handhabung von Pflanzenschutzmitteln miterlebte. Seit 2017 importiert das Unternehmen Spezialitätenkaffee aus Tansania, um nachhaltigen Kaffeeanbau direkt am Ursprung zu fördern ## Methoden, Arbeitsweise & Technologien Die Röstung der Bohnen erfolgt durch eine schonende Trommelröstung. Um die Frische zu garantieren, werden die Bohnen an drei Tagen in der Woche frisch geröstet und anschließend von Hand verpackt ## Preise / Kostenstruktur Für die angebotenen Bildungsmaßnahmen fallen folgende Gebühren an: - Kaffee Tasting: 49,00 € - Latte Art (Basic und Fortgeschrittene): jeweils 99,00 € - Filterkaffee Kurs: 99,00 € - Barista Kurs (Basic und Intensiv): jeweils 199,00 € ## Öffnungszeiten Das Café hat folgende Öffnungszeiten: - Täglich von 10-18 Uhr ## Adresse & Kontaktdaten - Name: Kijamii Kaffee - Straße: Witteringstraße 10A - PLZ Ort: 45130 Essen - E-Mail: [email protected] - Name: Kijamii Patisserie & Café - Straße: Oberstraße 4 - PLZ Ort: 58452 Witten 
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