Essen in Stadt Wehlen
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Jetzt geöffnet
Pirnaer Str. 19, 01829 Stadt Wehlen, Dorf Wehlen, Sachsen
035024 79580
## Einleitung / Überblick Die Milchhof Fiedler GbR ist ein landwirtschaftlicher Betrieb mit Sitz in Stadt Wehlen, der auf die hofeigene Veredlung von Milch zu hochwertigen Milchprodukten setzt. Der Betrieb befindet sich in einem denkmalgerecht sanierten Dreiseitenhof und umfasst neben der Milchviehhaltung eine kleine Hofmolkerei und einen Hofladen ## Tätigkeitsfelder Die Tätigkeitsfelder des Betriebes umfassen die Milchviehhaltung, die hofeigene Verarbeitung der Milch sowie den Direktvertrieb der erzeugten Produkte - Milchviehhaltung und Jungviehaufzucht - Handwerkliche Milchverarbeitung in einer Hofmolkerei - Direktvermarktung im eigenen Hofladen ## Leistungen & Services Der Betrieb bietet die handwerkliche Herstellung von Milchprodukten und den Verkauf ab Hof an. Ein besonderer Service ist der Verkauf von Käse, der direkt vom Rad geschnitten wird - Verkauf von Milchprodukten im Hofladen - Direktes Schneiden von Käse vom Rad - Angebot frischer Fleisch- und Wurstwaren in bestimmten Monaten - Angebot frischen Gemüses und regionaler Produkte in den Sommermonaten ## Produkte In der hofeigenen Molkerei werden wöchentlich frische Milchprodukte hergestellt. Zudem werden im Hofladen weitere regionale Erzeugnisse angeboten - Quark - Joghurt - Frischkäse - Feta - Butter - Buttermilch - Verschiedene Schnittkäse (Wehlräder) - Frisches Gemüse (in den Sommermonaten) - Frische Fleisch- und Wurstwaren von Rind und Schwein (in den Wintermonaten Oktober, Dezember, Februar und April) ## Schwerpunkte & Besonderheiten Der Betrieb legt besonderen Wert auf artgerechte Tierhaltung und handwerkliche Qualität. Ein Schwerpunkt liegt auf der eigenen Veredlung der Milch - Hofeigene Veredlung der Milch zu hochwertigen Produkten - EU-zertifizierte Hofmolkerei auf einem historischen Fachwerkhof - Einsatz von ausgewählten Besamungsbullen für die Herde - Lely-Melkroboter ermöglicht den Kühen freien Zugang und selbstbestimmte Tageseinteilung - Ganzjährig offener Weidezugang für die Tiere - Wöchentlich frisch eingestreute Liegeboxen mit einer Kalk/Strohmatratze ## Über uns / Über mich Der Betrieb wird als Milchhof Fiedler GbR geführt und hat seinen Sitz in einem sanierten Dreiseitenhof, in dem mehrere Familien leben. Ein Teil der Jungrinder lebt ebenfalls auf dem Hof - Der Betrieb setzt auf hofeigene Veredlung statt auf die Verdopplung von Tierzahlen - Start einer Kooperation mit einer mobilen Käserei im Jahr 2016 - Errichtung einer kleinen EU-zertifizierten Hofmolkerei im Jahr 2018 mit Unterstützung von Leadermitteln - Eigenproduktion der verschiedenen Schnittkäse seit 2023 ## Methoden, Arbeitsweise & Technologien In der Tierhaltung und Milchgewinnung setzt der Betrieb auf moderne Technologien und artgerechte Methoden - Haltung von etwa 55 Milchkühen mit freiem Zugang zu einem Lely-Melkroboter - Kühe entscheiden selbst über ihre Tageseinteilung (Fressen, Liegen, Melken, Wiederkauen) - Jungviehaufzucht mit Weidehaltung - Tiere werden zwei bis vier Wochen vor der geplanten Abkalbung in einen Abkalbebereich geholt - Tiere gewöhnen sich im Abkalbebereich bereits an die Kuhration - Kalbung kann unter „freiem Himmel“ erfolgen, da der Weidezugang ganzjährig offen ist ## Öffnungszeiten Der Hofladen öffnet an jedem ersten vollen Wochenende im Monat - Freitag: 18:00 - 20:00 Uhr - Samstag: 9:00 - 12:00 Uhr ## Adresse & Kontaktdaten - Der Betrieb ist unter der folgenden Adresse und über die angegebenen Kontaktwege erreichbar - Pirnaer Str. 19, 01829 Stadt Wehlen - OT Dorf - E-Mail: [email protected] - Telefon: 035024 / 79 580 
Jetzt geschlossen
Pirnaer Str. 111, 01829 Stadt Wehlen, Pötzscha, Sachsen
035024 70381
Herstellung feinster Backwaren nach handwerklicher Tradition seit 1938 - vom Frühstücksbrötchen bis zur Hochzeitstorte! 
Jetzt geschlossen
Markt 9, 01829 Stadt Wehlen, Sachsen
035024 7911200
## Einleitung / Überblick Luciafood betreibt mehrere gastronomische Einrichtungen und bietet darüber hinaus Catering-Dienstleistungen in Stadt Wehlen und Umgebung an. Das Unternehmen legt Wert auf frische, regionale Zutaten und eine moderne Zubereitungsweise, die die Frische und den Genuss der Speisen gewährleistet ## Tätigkeitsfelder Luciafood ist in verschiedenen Bereichen tätig, darunter: - Gastronomie (Restaurant) - Feinkost - Catering - Street Kitchen ## Leistungen & Services Luciafood bietet folgende Leistungen und Services: - Zubereitung und Lieferung frischer Gerichte - Catering für Veranstaltungen - Street Kitchen Konzept mit verschiedenen kulinarischen Angeboten ## Produkte Luciafood bietet eine vielfältige Auswahl von Produkten, darunter: - Pasta Lucia Sächsische Teigwaren & Feinkost - ASIATISCH: Street Kitchen Dolce Vita - mediterran: Dolce Vita - Heimat: Oma Rosa Vorspeisen + Dessertwelt - PiccoliBites: Kleine Happen, Große Wirkung (Canapés, Baguettes, Gläschen, Mini-Bowls) - FinaleDelizia: Genuss - stilvoller Schlussakt (Tiramisu, Schokoladenkuchen, Panna Cotta, Käseauswahl) ## Schwerpunkte & Besonderheiten Luciafood konzentriert sich auf folgende Schwerpunkte und Besonderheiten: - Verwendung frischer, möglichst regionaler Zutaten - Moderne Zubereitungsweise zur Sicherstellung der Frische und des Genusses - Nachhaltigkeit durch kurze Kochzeiten und recycelbare Verpackungen ## Über uns / Über mich Luciafood ist ein Familienunternehmen, das seit 2010 in der Lebensmittelverarbeitung erfolgreich tätig ist. Die Philosophie des Unternehmens basiert darauf, eine gesunde Ernährung zu fördern und gleichzeitig Leidenschaft und Nachhaltigkeit in das Kochen einzubringen. Werte wie Glücklichsein durch vernünftige Ernährung, Leidenschaft für das Kochen und Umweltbewusstsein prägen das Unternehmen ## Adresse & Kontaktdaten - Luciafood Markt/ Nudelgässchen 9 - 10 - 01829 Stadt Wehlen/ Sachsen - Telefon: 035024 7911-200 - Fax.: 035024 7911 -29 - Mail.: [email protected] - Hotline: 0173 3555 756 (8-20 Uhr) 
Jetzt geschlossen
Markt 5, 01829 Stadt Wehlen, Sachsen
0172 2004080