Essen in Menslage
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Bomes Weg 7, 49637 Menslage, Wierup, Niedersachsen
05437/902047
## Einleitung / Überblick Die Bio Backstube Wieruper Hof ist ein handwerklich geführter Betrieb, der sich auf die Herstellung von Backwaren aus regionalen und biologischen Zutaten spezialisiert hat. Das Unternehmen legt Wert auf traditionelle Backkunst, Nachhaltigkeit und einen direkten Austausch mit seinen Kunden ## Tätigkeitsfelder Das Unternehmen ist im Bereich der handwerklichen Bäckerei tätig - Herstellung und Verkauf von Backwaren - Direktvermarktung auf Wochenmärkten ## Leistungen & Services Der Betrieb bietet Vorbestellungen an, um einen verantwortungsvollen Umgang mit Rohstoffen zu gewährleisten und Überproduktion zu vermeiden - Vorbestellung von Backwaren per E-Mail oder Telefon ## Produkte Das Sortiment umfasst verschiedene Backwaren, die mit wenigen, frischen und unverarbeiteten Zutaten aus der Region hergestellt werden - Vollkornbrot - Brötchen - Baguettes - Kuchen - Stollen - Kekse (z.B. Linzer Schnitte, Honigkuchen) ## Schwerpunkte & Besonderheiten Der Betrieb setzt auf traditionelle Handwerkskunst und natürliche Zutaten. Die Backwaren zeichnen sich durch ihre Bekömmlichkeit und lange Haltbarkeit aus - Verwendung von wenigen, frischen und unverarbeiteten Zutaten aus der Region - Verzicht auf zweifelhafte Zusatzstoffe - Eigener, selbstgeführter 3-Stufen Sauerteig - Lange Teigführung - Verwendung von Vollkornmehl - Verarbeitung von Ur-Getreide wie Kamut - Backen auf dem Stein - Fokus auf vollwertige Lebensmittel ## Über uns / Über mich Der Wieruper Hof wird als Mehrgenerationen-Lebensprojekt von Solvey, Henrike und Jonas geführt. Jedes Brot symbolisiert Werte des einfachen Landlebens - Familiengeführtes Mehrgenerationen-Lebensprojekt - Werte: Zusammenhalt, Vertrauen und Zeit fürs Wesentliche ## Methoden, Arbeitsweise & Technologien Die Backstube arbeitet mit traditionellen Methoden und reagiert auf natürliche Schwankungen der Rohstoffqualität - Verwendung von selbstgezogenem Sauerteig - Lange Teigführung - Backen auf der Steinplatte - Verwendung von Weizen- bzw. Dinkelbackmittel in bioland-Qualität mit ausschließlich natürlichen Zutaten ## Zielgruppen & Anwendungsbereiche Die Produkte richten sich an Kunden, die Wert auf bekömmliche, handwerklich hergestellte Backwaren aus regionaler Bio-Produktion legen ## Öffnungszeiten Der Verkauf findet auf Wochenmärkten statt - Wochenmarkt Osnabrück, Große Domfreiheit: Samstag, 08.00 - 14.00 Uhr - Wochenmarkt Lingen, am Markt: Samstag, 07.30 - 13.00 Uhr ## Adresse & Kontaktdaten - Bio Backstube Wieruper Hof - Bomesweg 7 - 49637 Menslage - Telefon: 05437/902047 - Telefax: 05437/902046 - E-Mail: info(at)wieruper-hof.de - Große Domfreiheit, 49074 Osnabrück - am Markt, 49808 Lingen 
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Hauptstr. 13, 49637 Menslage, Niedersachsen
05437/947907
bäckerei, Bäckereien, Cafe 
Am Kamp 3, 49637 Menslage, Andorf, Niedersachsen
05437/869
Gärtnereiprodukte, Gemüsebau 