Essen in Marktbergel
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Ansbacher Str. 3, 91613 Marktbergel, Ottenhofen, Bayern
09843/936867
Jetzt geschlossen
Westheimer Str. 11, 91613 Marktbergel, Ottenhofen, Bayern
09843 9358472
Jetzt geschlossen
Ansbacher Str. 7, 91613 Marktbergel, Ottenhofen, Bayern
09843 402
## Einleitung / Überblick Die Metzgerei Klenk ist ein Fleischereibetrieb mit mehreren Filialen in der fränkischen Region. Sie legt Wert auf Qualität, Frische und Geschmack und produziert mit großer Sorgfalt ein breites Sortiment an Fleisch- und Wurstwaren ## Tätigkeitsfelder Das Unternehmen ist als Fleischereibetrieb tätig und umfasst die Produktion und den Verkauf von Fleisch- und Wurstwaren - Produktion von Fleischereiprodukten - Verkauf im Ladengeschäft - Betrieb eines Online-Bestellsystems ## Leistungen & Services Neben dem stationären Verkauf bietet die Metzgerei verschiedene Serviceleistungen für ihre Kunden an - Online-Bestellsystem mit Abholung in der Filiale am nächsten Tag - Vorbestellung spezieller Fleischzuschnitte - Zusammenstellung individueller Geschenkkörbe auf Vorbestellung - Ausstellung von Geschenkgutscheinen in beliebiger Höhe ## Produkte Das Sortiment umfasst eine große Auswahl an frischen Fleisch- und Wurstwaren aus eigener Schlachtung und Produktion - Frischwurstsortiment (z.B. Hausmacher Stadtwurst, Paprikawurst, Blutwurst, Leberwurst) - Aufschnitt - Würste im Ring - Steaks (z.B. Ribeye, T-Bone, Porterhouse, Hüftsteaks, Roastbeef, Filetsteaks, Flank-Steaks, Beef Brisket) - Grillfleisch (z.B. Spieße, gefüllte Taschen, Grillfackeln, Steaks vom Schwein, Rind, Pute oder Lamm, Bratwürste) - Schinken (z.B. Bauernschinken, Schinkenspeck, Lachsschinken, Toastschinken, Backschinken, gekochter Schinken) - Hausmacher Wurstwaren (z.B. Pfefferbeißer, geräucherte Bratwürste, Bauernseufzer) - Pikante Salate (z.B. Fleischsalat, Wurstsalat, Eiersalat, Kosakensalat, Sommersalat) - Geschenkesets (z.B. Dosentürme oder Tragetaschen mit Dosenwürsten) ## Schwerpunkte & Besonderheiten Die Metzgerei hat sich auf bestimmte Produktbereiche spezialisiert und zeichnet sich durch besondere Merkmale aus - Regionale Bezugsquellen für Schlachtvieh von persönlich bekannten Bauern aus der Gegend - Trockenreifung (Dry-Aging) von Fleisch, z.B. 6 Wochen gereifte Rumpsteaks und Entrecôtes - Traditionelle Wurstrezepturen und moderne Interpretationen - Umfangreiches Sortiment an Grillspezialitäten mit raffinierten Würzungen - Große Auswahl an Steaks in unterschiedlichen Zuschnitten ## Über uns / Über mich Das Unternehmen blickt auf jahrzehntelange Erfahrung in der Wurstzubereitung zurück und folgt bestimmten Grundsätzen - Überlieferte Rezepte werden seit Jahrzehnten verwendet - Qualität, Frische und Geschmack sind die wichtigsten Grundregeln - Es wird mit großer Sorgfalt und höchsten Ansprüchen produziert - Das Unternehmen ist Mitglied im Regionalbuffet und legt Wert auf regionale Produkte ## Methoden, Arbeitsweise & Technologien Für die Produktion und Lagerung werden spezielle Methoden und Technologien eingesetzt - Eigene Schlachtung - Professionelle Behandlung der Fleischstücke - Trockenreifung (Dry-Aging) in einem Dry-Age-Schrank - Sorgfältige und professionelle Behandlung des Fleisches ## Zielgruppen & Anwendungsbereiche Die Produkte und Dienstleistungen richten sich an Privatkunden für verschiedene Anlässe - Privatkunden für den täglichen Bedarf (z.B. Brotzeit, Vesper) - Für Grillvergnügen und besondere Anlässe - Als Geschenk für Jubiläen, Ehrungen, Geburtstage oder Firmenevents ## Öffnungszeiten Die Metzgerei hat an verschiedenen Standorten unterschiedliche Öffnungszeiten - Montag: Ruhetag - Dienstag, Mittwoch: 07:30 - 12:30 Uhr und 14:30 - 18:00 Uhr - Donnerstag: 07:30 - 12:30 Uhr - Freitag: 07:30 - 12:30 Uhr und 14:30 - 18:00 Uhr - Samstag: 07:00 - 12:00 Uhr ## Adresse & Kontaktdaten - Das Unternehmen ist an mehreren Standorten vertreten - Metzgerei Klenk - Hauptstraße 14 - 91617 Oberdachstetten - Filiale Marktbergel: Ansbacher Str. 7, 91613 Marktbergel - Telefon: 09845 96888 - Telefax: 09845 96890 - E-Mail: [email protected] - Filiale Marktbergel Telefon: 09843 402