Essen in Hohenleuben
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Breitscheidplatz 6, 07958 Hohenleuben, Thüringen
036622 7097
## Einleitung / Überblick Die Bäckerei hat eine lange und reiche Geschichte, die bis ins Jahr 1850 zurückreicht, als sie erstmals bei der Gründung der Bäckerinnung Hohenleuben erwähnt wurde. Seitdem hat sich die Bäckerei durch mehrere Generationen hindurch weiterentwickelt und ist heute eine etablierte Institution in der Region ## Tätigkeitsfelder Die Bäckerei ist auf die Herstellung und Verkauf von Backwaren und traditionellen Weihnachtsprodukten spezialisiert. Sie ist ein fester Bestandteil der lokalen Gemeinschaft und hat sich durch ihre langjährige Geschichte und Qualität etabliert ## Leistungen & Services Die Bäckerei bietet eine breite Palette an Backwaren an, insbesondere zu Weihnachten. Neben klassischen Produkten wie Stollen und Pfefferkuchen bietet sie auch Plätzchen an. Die Produkte werden mit traditionellen Methoden hergestellt und folgen bewährten Rezepten, die seit Generationen weitergegeben werden ## Produkte Die Bäckerei bietet eine Vielzahl traditioneller Backwaren an, insbesondere zu Weihnachten. Zu den Produkten gehören: - Stollen - Pfefferkuchenherzen - Dominosteine - Pfefferkuchenhäuser - Plätzchen Diese Produkte werden aus einem hauseigenen Natursauerteig hergestellt und folgen vielen bewährten Rezepten, die seit Generationen weitergegeben werden ## Schwerpunkte & Besonderheiten Ein besonderer Schwerpunkt der Bäckerei liegt auf der Herstellung von Pfefferkuchen aus einem Lagerteig, der im August zubereitet und im November/Dezember weiterverarbeitet wird. Dadurch entsteht ein einzigartiges Aroma, das die Produkte auszeichnet. Zudem bleiben viele traditionelle Rezepte und Methoden erhalten, was die Bäckerei zu einem Ort der Tradition und Qualität macht ## Über uns / Über mich Die Bäckerei wird seit 2010 von Thomas Grünert geführt, der das Baguettezepter und den Brotreichsapfel in der Hand hat. Seine Eltern, Bäckermeister Rainer Grünert und Frau Ingrid, übernahmen das Geschäft 1991. Die Familie hat eine tief verwurzelte Geschichte in der Bäckerei, die bis zu den Urgroßeltern zurückreicht. Die Bäckerei ist heute eine der letzten von ursprünglich 12 Bäckereien in Hohenleuben und zählt mindestens 173 Jahre Geschichte ## Adresse & Kontaktdaten - Name: Bäckerei Grünert 
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Oststraße 2, 07958 Hohenleuben, Thüringen
0172 3578564
