Essen in Hohengandern
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Klein Bethlehem 39a, 37318 Hohengandern, Thüringen
036081 67275
## Einleitung / Überblick Die Fleischerei Guido Bretthauer ist ein traditionsreiches Unternehmen, das seit 1995 im Bereich der Fleischverarbeitung und -vermarktung tätig ist. Ursprünglich aus Göttingen-Grone stammend, erweiterte das Unternehmen seine Präsenz durch die Gründung eines Zweitstandorts in Hohengandern. Aufgrund der zentralen Lage ist es möglich, Kunden aus dem gesamten Dreiländereck Thüringen-Hessen-Niedersachsen zu beliefern ## Tätigkeitsfelder Die Fleischerei Bretthauer ist auf die Herstellung und Vermarktung von Fleischprodukten, sowie die Organisation von kulinarischen Events spezialisiert. Das Unternehmen bietet sowohl regionale Spezialitäten als auch eine breite Palette an kulinarischen Angeboten für verschiedene Anlässe an ## Leistungen & Services Die Fleischerei Bretthauer bietet eine individuelle Zusammenstellung von Wunschbuffets zu allen Anlässen an. Dabei legt das Unternehmen besonderen Wert auf persönliche Beratung, um die kulinarische Seite der Feier erfolgreich zu gestalten. Zudem werden Canapés, Schnittchen und belegte Brötchen angeboten ## Produkte Zu den besonderen lokalen Spezialitäten der Fleischerei Bretthauer gehören unter anderem: - Eichsfelder Mettwurst - Eichsfelder Runde - Feldgiecker - Ein umfangreiches Hausschlachtesortiment ## Schwerpunkte & Besonderheiten Ein Schwerpunkt der Fleischerei Bretthauer liegt auf der Vermarktung regionaler Produkte und der individuellen Beratung bei der Gestaltung von Buffets. Das Unternehmen betont die Bedeutung der persönlichen Beratung, um den Geschmack des Kunden und seiner Gäste optimal abzubilden. Zudem bietet es Rindfleisch aus eigener Zucht an, wobei die aktuellen Schlachtetermine beachtet werden sollten ## Über uns / Über mich Die Fleischerei Guido Bretthauer wurde 1995 übernommen und hat seitdem ihre Präsenz im Kreis Eichsfeld ausgebaut. Mit dem Zweitstandort in Hohengandern ist es möglich, Kunden aus einem breiten Umkreis zu beliefern ## Preise / Kostenstruktur Alle Preisangaben verstehen sich pro Person bei einer Mindestabnahme von 10 Portionen ## Adresse & Kontaktdaten - Name: Fleischerei Guido Bretthauer - Straße: Klein Bethlehem Str. 39a - PLZ Ort: 37318 Hohengandern - Telefon: 036081/67275 - Fax: 036081/67200 
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Klein Bethlehem 39A, 37318 Hohengandern, Thüringen
036081/67275
## Einleitung / Überblick Die Fleischerei Guido Bretthauer ist ein etablierter Betrieb mit langjähriger Erfahrung im Fleisch- und Wurstgewerbe. Ursprünglich aus Göttingen-Grone, wurde der Betrieb 1995 übernommen und aufgrund der wachsenden Nachfrage im Kreis Eichsfeld sowie der zentralen Lage im Jahr 2000 mit einem weiteren Standort in Hohengandern erweitert. Die Fleischerei beliefert Kunden aus dem gesamten Dreiländereck Thüringen-Hessen-Niedersachsen, darunter unter anderem Heilbad Heiligenstadt, Witzenhausen, Göttingen und Duderstadt ## Tätigkeitsfelder Die Fleischerei Guido Bretthauer ist auf die Herstellung und Vermarktung von Fleisch- und Wurstprodukten spezialisiert. Dazu gehören regionale Spezialitäten wie Eichsfelder Mettwurst, Eichsfelder Runde und Feldgiecker. Zudem bietet der Betrieb ein umfangreiches Hausschlachtesortiment an ## Leistungen & Services Die Fleischerei Guido Bretthauer bietet eine breite Palette an kulinarischen Lösungen für verschiedene Anlässe an. Zu den Leistungen gehört insbesondere der Partyservice, bei dem individuelle Buffets nach Wunsch des Kunden zusammengestellt werden. Dabei legt die Fleischerei Wert auf persönliche Beratung, um das passende Angebot für den Geschmack des Kunden und seiner Gäste zu finden ## Produkte Zu den Produkten der Fleischerei Bretthauer gehören: - Kasseler Pfanne „Südsee“: Kasseler, Ananas, Preiselbeeren mit feueriger Soße, überbacken - Kasseler im Blätter- oder Brotteig: Kasselerlachs, knusprig gebacken - Diverse Canapés, Schnittchen und belegte Brötchen - Kalte Buffets mit Suppen wie Bohnensuppe, Erbsensuppe, Gemüsesuppe, Gulaschsuppe, Hühnersuppe, Linsensuppe, Hochzeitssuppe, Rindfleischsuppe und Soljanka - Desserts wie Vanille- oder Schokoladenpudding, Mousse au Chocolat, Erdbeermousse, Himbeercreme, Rote Grütze mit Vanillesoße, Götterspeise (Waldmeister oder Himbeere), Zitronencreme, Tiramisu, Stracciatella - Platten wie Fischplatte, Käseplatte, Lachsplatte, Mettwurstplatte, Mett (herzhaft gewürzt) - Beilagen wie Bratkartoffeln, Kartoffelecken, Kartoffelgratin, Kartoffelklöße, Rösti’s, Kroketten, Nudelsalat, Rindfleischsalat, Schafskäsesalat, Reis, Salzkartoffeln, Spätzle, Spätzlepfanne, Bohnensalat - Salate wie Broccolisalat, Eiersalat, Fleischsalat, frischer Salat, Geflügelsalat, Gurkensalat, Heringsalat, Krautsalat, Tomatensuppe, Tomaten mit Mozzarella, Wurstsalat, Gemüsepfanne - Gemüsegerichte wie Gemüsemenagerie, Blumenkohl, Broccoli, Buttererbsen, Grünkohl, Kaisergemüse, Rotkohl ## Schwerpunkte & Besonderheiten Ein Schwerpunkt der Fleischerei Bretthauer liegt auf regionalen Spezialitäten und der Herstellung von Produkten aus eigener Zucht. Besonders hervorzuheben sind die Eichsfelder Mettwurst, Eichsfelder Runde und Feldgiecker. Zudem bietet die Fleischerei eine individuelle Zusammenstellung von Buffets für verschiedene Anlässe an, wobei persönliche Beratung und Organisation im Vordergrund stehen ## Über uns / Über mich Die Fleischerei Guido Bretthauer wurde 1995 übernommen und erweitert. Der Betrieb verfügt über zwei Standorte: einen in Göttingen-Grone und einen in Hohengandern. Aufgrund der zentralen Lage ist es der Fleischerei möglich, Kunden aus dem gesamten Dreiländereck Thüringen-Hessen-Niedersachsen zu beliefern ## Preise / Kostenstruktur Alle Preisangaben verstehen sich pro Person bei einer Mindestabnahme von 10 Portionen ## Adresse & Kontaktdaten - Name: Fleischerei Guido Bretthauer - Straße: Klein Bethlehem Str. 39a - PLZ Ort: 37318 Hohengandern - Telefon: 036081/67275 - Fax: 036081/67200 