Essen in Ausacker
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Westerdorf 13, 24975 Ausacker, Schleswig-Holstein
04634/8151
## Einleitung / Überblick Die Gemüse Gärtnerei Gondesen betreibt einen regionalen und biologischen Landwirtschaftsbetrieb. Das Unternehmen ist seit über 30 Jahren tätig und konzentriert sich auf den eigenen Gemüseanbau sowie den Vertrieb über Wochenmärkte ## Tätigkeitsfelder Das Unternehmen ist in der biologischen Landwirtschaft und dem Lebensmittelvertrieb tätig. Neben dem allgemeinen Gemüseanbau betreibt der Betrieb eine spezialisierte Chicorée-Treiberei ## Leistungen & Services Der Betrieb bietet verschiedene Möglichkeiten des direkten Bezugs und der Besichtigung an. Die frischen Erzeugnisse werden über Wochenmärkte sowie durch die Belieferung verschiedener Abo-Kisten vertrieben. Zudem werden regelmäßig Events auf dem Hof organisiert, wie beispielsweise Hof-Führungen mit anschließendem Essen in einem Gewächshaus unter Verwendung von Produkten direkt vom Acker ## Produkte Das Sortiment umfasst biologisch angebautes Gemüse. Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf dem regionalen Chicorée, der von Oktober bis Mai produziert wird ## Schwerpunkte & Besonderheiten Der Betrieb betreibt die nördlichste Bioland Chicorée-Treiberei in Deutschland. Die Produktion erfolgt in einer Wassertreiberei in Klappholz unter Einhaltung der Bioland-Kontrollen ## Über uns / Über mich Die Bioland Gemüse-Gärtnerei Gondesen wurde vor über 30 Jahren von Boy und seinem Vater Dieter gegründet. Seit 2012 arbeitet Anna auf dem Hof mit, und seit 2021 bilden Boy und Anna gemeinsam mit ihren vier Kindern eine Patchworkfamilie. Das Team besteht aus Festangestellten in der Landwirtschaft, Mitarbeitern in der Chicorée-Produktion sowie Verkäufern auf den Wochenmärkten. Zu den Kooperationspartnern gehören Lebendiges Land, Lauschig Lokal, Grell Naturkost und die Biohöfe Tams und Svensteen ## Methoden, Arbeitsweise & Technologien Die Landwirtschaft wird nachhaltig und biologisch geführt. Für die Chicorée-Produktion werden selbst angebauten Rüben verwendet, die zudem als Bodenverbesserer auf dem Acker dienen ## Adresse & Kontaktdaten - Name: Gemüse Gondesen GbR - Straße: Westerdorf 13 - PLZ Ort: 24975 Ausacker - Telefon: 046348151 - E-Mail: [email protected]