Essen in Göllheim
Finden Sie genaue Informationen zu den besten Unternehmen, die zu der Kategorie Essen in Göllheim gehören. Erhalten Sie Bewertungen und Kontaktinformationen für jedes Unternehmen, einschließlich Telefonnummer, Adresse, Öffnungszeiten, Sonderangeboten und weiteren Informationen.
Ergebnisse anzeigen: 1 - 4 von 4
Ergebnisse anzeigen: 1 - 4 von 4
Ergebnisse aus der Kategorie Essen in Göllheim
Jetzt geschlossen
Dreisener Str. 40, 67307 Göllheim, Rheinland-Pfalz
06351 124921
Wasgau Frischemarkt, Bäckerei, Verbrauchermarkt, Metzgerei 
Jetzt geöffnet
Dreisener Str. 45, 67307 Göllheim, Rheinland-Pfalz
0621 / 59107-327
Um unseren Broten einen unverwechselbaren und milden Geschmack zu verleihen, stellen wir einen klassischen Drei-Stufen-Sauerteig her. Er wird im Kessel angesetzt und reift bei Zimmertemperatur während des Tages ("Kesselgare") bis er im reifen Zustand den Broten zugesetzt werden kann. Je nach Menge (bis zu 40% des Teiges) muss nur wenig Hefe zugesetzt werden. Ab einem Teiganteil von 50% kann auf die Zugabe von Hefe verzichtet werden (siehe Pfalzriese). Durch den hohen Sauerteiganteil bleibt das Brot länger frisch und erhält seinen feinmilden Geschmack. Die Kruste wird knusprig, jedoch nicht zu hart. 
