Essen in Ditzingen - Seite 2
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Dieselstraße 18, 71254 Ditzingen, Baden-Württemberg
07156 9271752
Bäckerei, Konditorei 
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Münchinger Str. 3/2, 71254 Ditzingen, Baden-Württemberg
07156 7760
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Ritterstraße 14, 71254 Ditzingen, Baden-Württemberg
07156 9666323
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Hirschlander Höhe 3, 71254 Ditzingen, Hirschlanden, Baden-Württemberg
07156/7447
Landwirtschaft, Bioladen 
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Tonmühle 1, 71254 Ditzingen, Baden-Württemberg
07156 1780930
## Einleitung / Überblick Die Tonmühle GmbH ist ein Unternehmen in Ditzingen, das sich der Herstellung und dem Vertrieb von Getreideprodukten und Naturkost verschrieben hat. Die Schwerpunkte liegen auf traditionellen Müllertechniken, ökologischer Landwirtschaft und hochwertigen Zutaten ## Tätigkeitsfelder Die Tonmühle GmbH ist in verschiedenen Bereichen tätig, darunter: - Mühlenbetrieb - Getreidelagerung - Mehlherstellung - Produktion von Mühlenprodukten - Verkaufsstandorte - Getreidehandel - Rezepte - Müller's Lexikon ## Leistungen & Services Das Unternehmen bietet eine Vielzahl von Leistungen und Services an: - Herstellung von Getreideprodukten - Beratung zu Getreide und Mehl - Rezepte und Informationen rund um das Thema Backen und Kochen - Verkauf von Getreideprodukten im Mühlenladen und bei Partnern - Bereitstellung von Informationen im Müller's Lexikon - Bereitstellung allgemeiner Downloads und Links ## Produkte Die Produktpalette der Tonmühle GmbH umfasst: - Dinkel - Emmer - Einkorn - Dinkelvollkornmehl - Roggenvollkornmehl - Sonnenblumenkerne - Leinsamen - Sesam - Kürbiskerne - Haferflocken - Müslis - Bioland- Weizen- und Dinkelpops - Bioland Hafer- und Dinkelflocken - Müsliriegel - Trockenfrüchte - Nüsse - Bio-Dinkel-Saaten-Vollkornbrot (Backmischung) - Brötchen - Mehl (allgemein) - Dunst (Feingrieß) - Grieß ## Schwerpunkte & Besonderheiten Die Tonmühle GmbH legt besonderen Wert auf die Verwendung regionaler und ökologischer Zutaten. Ein besonderes Augenmerk liegt auf der Vermeidung von Kunststoffverpackungen, die Mühlenprodukte werden ausschließlich in Papier und Zellglas verpackt. Das Unternehmen ist zertifizierter Bioland Verarbeiter und wird jährlich auf die Einhaltung der Vorgaben überprüft. Die Produkte sind mit dem Bio-Zeichen Baden-Württemberg erkennbar ## Über uns / Über mich Die Tonmühle GmbH wird vertreten durch Ann-Katrin Raidt und Michael Siegle. Das Unternehmen ist nach § 5 TMG eingetragen und unterliegt den Regelungen des § 55 Abs. 2 RStV. Die Umsatzsteuer-Identifikationsnummer lautet DE 146018492 ## Methoden, Arbeitsweise & Technologien Die Tonmühle GmbH setzt auf traditionelle Müllertechniken und legt Wert auf eine schonende Verarbeitung der Getreide ## Zielgruppen & Anwendungsbereiche Die Produkte der Tonmühle GmbH richten sich an Verbraucher, die Wert auf regionale, ökologische und naturbelassene Lebensmittel legen ## Adresse & Kontaktdaten - Tonmühle GmbH - Tonmühle 1 - 71254 Ditzingen - Telefon: 07156/1 78 09 30 - Telefax: 07156/1 78 09 330 - E-Mail: [email protected] - Jörg Blessing (Beim Hohenkreuz 30 · 75446 Wiernsheim) - Biohof Braun Aurich (Hof Hohberg · 71665 Vaihingen) - Biohof Josenhans (Im Hölderle 2 · 71229 Eltingen-Leonberg) - Biohof Hottinger (Bergstr. 103 · 75223 Niefern-Öschelbronn) - E-Center Matkovic Ditzingen (Leonberger Str. 46 - 48 · 71254) - **Hinweis:** Aufgrund einer beschädigten Telefonleitung ist das Unternehmen aktuell nur per E-Mail erreichbar 
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Bauernstr. 22, 71254 Ditzingen, Baden-Württemberg
07156/8219
## Einleitung / Überblick ### Schloßmühle Eugen Müller OHG: Vom Korn zum Brot – Tradition und Qualität aus Ditzingen Die Schloßmühle Eugen Müller OHG in Ditzingen vereint Tradition und moderne Techniken, um hochwertige Mehlprodukte und Backwaren zu produzieren. Das Unternehmen beliefert Bäckereien und bietet im eigenen Mühlenladen regionale Produkte für den Direktverbrauch an. Die Philosophie des Unternehmens basiert auf der Verwendung von hochwertigen Rohstoffen und der Zusammenarbeit mit regionalen Partnern ## Tätigkeitsfelder Die Schloßmühle ist in folgende Bereiche tätig: - Mehlherstellung - Belieferung von Bäckereien - Direktverkauf im Mühlenladen - Anbau und Verarbeitung von Getreide ## Leistungen & Services Das Unternehmen bietet folgende Leistungen an: - Herstellung von verschiedenen Mehlsorten - Lieferung von Mehl an Bäckereien - Verkauf von Mehl, Eiern und anderen regionalen Produkten im Mühlenladen - Belieferung von Bäckereien wie Bäckerei Sauter, Bäckerei & Konditorei Montagnese und Bäckerei Hoffmann ## Produkte - Mehl (verschiedene Sorten) - Eier - Weitere regionale Produkte ## Schwerpunkte & Besonderheiten Ein Schwerpunkt liegt auf der Verwendung von hochwertigen Rohstoffen aus der Region. Die Zusammenarbeit mit dem Verband deutscher Mühlen unterstreicht das Engagement für Qualität und Nachhaltigkeit. Die Schloßmühle arbeitet zudem mit der gewerblichen Schule im Hoppenlau zusammen ## Über uns / Über mich Die Schloßmühle Eugen Müller OHG wird von Rainer und Werner Müller geführt. Das Unternehmen versteht sich als Bindeglied zwischen Landwirtschaft und Backhandwerk, wobei Wert auf traditionelle Verfahren und regionale Verbundenheit gelegt wird ## Öffnungszeiten Die Öffnungszeiten sind wie folgt: - Montag: 8:30 – 12:30 Uhr - Dienstag: 8:30 – 12:30 Uhr und 14:30 – 18:00 Uhr - Mittwoch: 8:30 – 12:30 Uhr - Donnerstag: 8:30 – 12:30 Uhr und 14:30 – 18:00 Uhr - Freitag: 8:30 – 12:30 Uhr und 14:30 – 18:00 Uhr - Samstag: 8:00 – 13:00 Uhr ## Adresse & Kontaktdaten - Bauernstr. 22 - 71254 Ditzingen - Tel. (0 71 56) 82 19 - Fax (0 71 56) 95 18 68 - info (at) schlossmuehle-ditzingen.de - www.schlossmuehle-ditzingen.de 
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Wiesenstr. 13, 71254 Ditzingen, HIRSCHLANDEN, Baden-Württemberg
07156 6190
Bäckerei & Konditorei Montagnese – immer ganz in Ihrer Nähe! 
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Mittlere Str. 29, 71254 Ditzingen, Baden-Württemberg
07156/6450
Wir sind eine kleine selbstschlachtende Metzgerei im Herzen Ditzingens und sind bis über die Stadtgrenzen hinaus für unsere handwerklich hergestellten Produkte bekannt. 
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Autenstr. 4, 71254 Ditzingen, Baden-Württemberg
07156/33432
Shopping, Metzger Ditzingen, fleischer, Gerlingen, Metzgerei, Metzger, Lebensmittel, Metzgereien und Schlachtereien, Metzgereien, StirnerSinn, Stuttgart-Gerlingen, FLEISCHEREIEN 
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Seestraße 3 – 5, 71254 Ditzingen, Hirschlanden, Baden-Württemberg
07156 8278
Partyservice, Fleischerei 
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Seestr. 5, 71254 Ditzingen, Hirschlanden, Baden-Württemberg
07156 8278
Fleisch aus eigener Schlachtung, eben VOM FEINSTEN DAS BESTE. 
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Heimerdinger Str. 60, 71254 Ditzingen, HIRSCHLANDEN, Baden-Württemberg
07156 4908274
Hier setzen unsere gut ausgebildeten Bäcker eigene Sauerteige nach Hausrezepten auf – mischen Mehl, Wasser, Hefe und Zucker als Grundzutaten unserer Brote in unserer Backstube in Ehningen, formen unser Steinofenbrot und flechten beispielsweise Hefezöpfe von Hand. Besonders wichtig: Unser Teig braucht viel Liebe und Geduld. Wir lassen den Teig deshalb traditionell – und wie vor Jahrhunderten – natürlich reifen. Der Sauerteig reift dabei nämlich über 3 Stufen. Mit eigenem Natursauerteig setzen wir das Anfrischsauer an, lassen es über den Grundsauer bis zum Vollsauer volle 26 Stunden reifen. Die Sauerteig-Reifung wird dabei sorgfältig überwacht und kontrolliert: Regelmäßig werden pH-Wert und Säuregrad überprüft. Um das Arbeiten so angenehm wie möglich zu gestalten, schafft beispielsweise in unserer Backstube eine moderne Lüftungsanlage ideale Raumluftverhältnisse und reduziert die Mehlstaubbelastung auf ein Minimum. So haben wir Sommer wie Winter ein angenehmes Arbeitsklima und beugen zusätzlich der Berufskrankheit des Bäckerasthmas vor. 
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Gottfried-Keller-Straße 31, 71254 Ditzingen, Weil der Stadt (Stadt), Baden-Württemberg
07156/32622
Bäckerei 
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Autenstr. 4, 71254 Ditzingen, Baden-Württemberg
07156/33432
Fleischverarbeitungsbetrieb, Metzgerei Jetzt geschlossen
Im Mittenbühl 2, 71254 Ditzingen, Heimerdingen, Baden-Württemberg
07152 3329485
Hier setzen unsere gut ausgebildeten Bäcker eigene Sauerteige nach Hausrezepten auf – mischen Mehl, Wasser, Hefe und Zucker als Grundzutaten unserer Brote in unserer Backstube in Ehningen, formen unser Steinofenbrot und flechten beispielsweise Hefezöpfe von Hand. Besonders wichtig: Unser Teig braucht viel Liebe und Geduld. Wir lassen den Teig deshalb traditionell – und wie vor Jahrhunderten – natürlich reifen. Der Sauerteig reift dabei nämlich über 3 Stufen. Mit eigenem Natursauerteig setzen wir das Anfrischsauer an, lassen es über den Grundsauer bis zum Vollsauer volle 26 Stunden reifen. Die Sauerteig-Reifung wird dabei sorgfältig überwacht und kontrolliert: Regelmäßig werden pH-Wert und Säuregrad überprüft. Um das Arbeiten so angenehm wie möglich zu gestalten, schafft beispielsweise in unserer Backstube eine moderne Lüftungsanlage ideale Raumluftverhältnisse und reduziert die Mehlstaubbelastung auf ein Minimum. So haben wir Sommer wie Winter ein angenehmes Arbeitsklima und beugen zusätzlich der Berufskrankheit des Bäckerasthmas vor. Jetzt geschlossen
Marktstr.6, 71254 Ditzingen, Baden-Württemberg
07156 1774789
Hier setzen unsere gut ausgebildeten Bäcker eigene Sauerteige nach Hausrezepten auf – mischen Mehl, Wasser, Hefe und Zucker als Grundzutaten unserer Brote in unserer Backstube in Ehningen, formen unser Steinofenbrot und flechten beispielsweise Hefezöpfe von Hand. Besonders wichtig: Unser Teig braucht viel Liebe und Geduld. Wir lassen den Teig deshalb traditionell – und wie vor Jahrhunderten – natürlich reifen. Der Sauerteig reift dabei nämlich über 3 Stufen. Mit eigenem Natursauerteig setzen wir das Anfrischsauer an, lassen es über den Grundsauer bis zum Vollsauer volle 26 Stunden reifen. Die Sauerteig-Reifung wird dabei sorgfältig überwacht und kontrolliert: Regelmäßig werden pH-Wert und Säuregrad überprüft. Um das Arbeiten so angenehm wie möglich zu gestalten, schafft beispielsweise in unserer Backstube eine moderne Lüftungsanlage ideale Raumluftverhältnisse und reduziert die Mehlstaubbelastung auf ein Minimum. So haben wir Sommer wie Winter ein angenehmes Arbeitsklima und beugen zusätzlich der Berufskrankheit des Bäckerasthmas vor. Jetzt geschlossen
Stuttgarter Str. 43, 71254 Ditzingen, Baden-Württemberg
07156 4804820
Hier setzen unsere gut ausgebildeten Bäcker eigene Sauerteige nach Hausrezepten auf – mischen Mehl, Wasser, Hefe und Zucker als Grundzutaten unserer Brote in unserer Backstube in Ehningen, formen unser Steinofenbrot und flechten beispielsweise Hefezöpfe von Hand. Besonders wichtig: Unser Teig braucht viel Liebe und Geduld. Wir lassen den Teig deshalb traditionell – und wie vor Jahrhunderten – natürlich reifen. Der Sauerteig reift dabei nämlich über 3 Stufen. Mit eigenem Natursauerteig setzen wir das Anfrischsauer an, lassen es über den Grundsauer bis zum Vollsauer volle 26 Stunden reifen. Die Sauerteig-Reifung wird dabei sorgfältig überwacht und kontrolliert: Regelmäßig werden pH-Wert und Säuregrad überprüft. Um das Arbeiten so angenehm wie möglich zu gestalten, schafft beispielsweise in unserer Backstube eine moderne Lüftungsanlage ideale Raumluftverhältnisse und reduziert die Mehlstaubbelastung auf ein Minimum. So haben wir Sommer wie Winter ein angenehmes Arbeitsklima und beugen zusätzlich der Berufskrankheit des Bäckerasthmas vor. 
Stiegelgasse 2, 71254 Ditzingen, HEIMERDINGEN, Baden-Württemberg
07152/53888
Metzgereien, Metzgerei, Supermärkte, Fleischverarbeitung Ditzingen, Wurstverarbeitung, Lebensmittel, FLEISCHEREIEN, Nahrungsmittel, fleischer, Shopping, Metzger, Metzger Ditzingen 
Röntgenstr. 35, 71254 Ditzingen, Heimerdingen, Baden-Württemberg
07152 54206
Bäckerei, Konditorei 
Pforzheimer Str. 3, 71254 Ditzingen, Heimerdingen, Baden-Württemberg
07152/53833
Metzgereien, Partyservice 