Brauerei in Colbitz
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Brauereistr. 1, 39326 Colbitz, Sachsen-Anhalt
039207 880
## Einleitung / Überblick Die Colbitzer Heide-Brauerei GmbH ist eine regionale Brauerei mit Sitz in Colbitz in Sachsen-Anhalt. Sie gehört zum Hofbrauhaus Wolters aus Braunschweig. Das Unternehmen steht für Biere mit hoher Qualität und einzigartiger Frische, die ihren ursprünglichen Charakter bewahren ## Tätigkeitsfelder Das Kerngeschäft der Brauerei ist die Herstellung und der Vertrieb von Bieren. Sie agiert regional in Sachsen-Anhalt und produziert eine Vielfalt an Bierspezialitäten ## Leistungen & Services Neben dem Vertrieb ihrer Biere bietet die Colbitzer Heide-Brauerei auch Bierverkostungen (Beer Tasting) an. Für interessierte Kunden stellt sie zudem ein Managementhandbuch zur Verfügung, das Einblicke in die Unternehmensphilosophie gibt ## Produkte Das Sortiment der Brauerei umfasst verschiedene ganzjährige und saisonale Bierspezialitäten. Diese werden in kleinen Produktionschargen unter Verwendung ausgewählter Rohstoffe und mit langen Lager- und Reifezeiten hergestellt - Colbitzer Pils (feinherb und spritzig) - Colbitzer Bock (würzig-süffiges Starkbier) - Colbitzer Edel (spritzig und mild) - Colbitzer Mai-Bock (Frühlings-Starkbier) - Colbitzer Sommer-Bock (leichtes und spritziges Craft Beer) - Colbitzer Winter-Bock (kräftiges Bier mit Malzaroma) ## Schwerpunkte & Besonderheiten Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf der gleichbleibend hohen Qualität, die auf kleinen Produktionschargen, ausgewählten Rohstoffen und langen Reifezeiten basiert. Die Brauerei legt besonderen Wert auf eine sorgfältige Produktion, die die Umwelt so wenig wie möglich belastet. In einer Kundenbewertung wird der Geschmack des Colbitzer Winter-Bock hervorgehoben ## Über uns / Über mich Die Colbitzer Heide-Brauerei blickt auf eine lange und durch historische Ereignisse geprägte Geschichte zurück. Qualität ist das oberste Gebot und bildet die Grundlage für langfristige Vertrauensverhältnisse mit Kunden, Lieferanten, Mitarbeitern und Kapitalgebern ## Methoden, Arbeitsweise & Technologien Die Biere werden nach zum Teil von Generation zu Generation vererbten Rezepturen gebraut. Die Herstellung erfolgt unter strikter Beachtung von Qualitäts- und Dokumentationsvorgaben in den Bereichen Sudhaus, Gärkeller und Tankwagenverladung ## Zielgruppen & Anwendungsbereiche Die Biere richten sich an Genießer echter Bierspezialitäten, die Wert auf ursprünglichen Charakter und Vielfalt legen. Das Colbitzer Pils wird sowohl von Frauen als auch von Männern geschätzt. Der Colbitzer Edel empfiehlt sich besonders für diejenigen, die ein mildes Bier oder die Basis für ein selbstgemixtes Bier suchen. Die saisonalen Biere wie der Winter-Bock sind für gemütliche Stunden in geselliger Runde gedacht ## Adresse & Kontaktdaten - Für die Kontaktaufnahme und Anfahrt stehen folgende Informationen zur Verfügung - Name: Colbitzer Heide-Brauerei GmbH - Straße: Brauereistraße 1 - PLZ Ort: 39326 Colbitz - Telefon: 039207-88 112 - Telefon: 039207-88 150 - E-Mail: [email protected] 
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Am Diek 12, 39326 Colbitz, Lindhorst, Sachsen-Anhalt
039207 95420
## Einleitung / Überblick Brauerei Eckart ist ein traditionsreiches Unternehmen, das sich auf die Herstellung von Bieren, Whiskys, Bierlikören, Obstbränden und Gins spezialisiert hat. Gegründet wurde die Brauerei 2005 in Lindhorst, und seit 2007 ist das Brauhaus mit einem gemütlichen Gastraum und einer offenen Balkenkonstruktion sowie einer Brau- und Abfüllanlage im Zentrum der Betriebsaktivitäten. Die Produkte werden ausschließlich in der eigenen Brauerei hergestellt und sind sowohl im Onlineshop als auch in ausgewählten Verkaufsstellen erhältlich ## Tätigkeitsfelder Brauerei Eckart ist in mehreren Bereichen tätig, darunter die Herstellung von Bieren, Whiskys, Bierlikören, Obstbränden und Gins. Zudem bietet das Unternehmen Braukurse und Distillat-Verkostungen an, die von Privatpersonen, Firmen, Vereinen und Freundeskreisen gerne genutzt werden ## Leistungen & Services Brauerei Eckart bietet eine Vielzahl von Leistungen und Services an, darunter: - Braukurse für Interessierte - Distillat-Verkostungen - Verkauf von Geschenkboxen und Gutscheinen - Online-Shop mit eigenen Produkten - Besichtigungen der Brauerei ## Produkte Brauerei Eckart bietet folgende Produkte an: - Bier: Cannabium, Honigbock, Spezial, Kaiser-Otto Bräu und spezielle Aroma-Biere - Whisky: Sherry 0,5 l - Bierlikör - Obstbrand & Gin ## Schwerpunkte & Besonderheiten Ein Schwerpunkt der Brauerei liegt auf der Herstellung von naturbelassenen, ungefilterten Bieren. Zudem werden die Biere in speziellen Bügelflaschen oder Schmuckflaschen abgefüllt, was einen besonderen Charakter verleiht. Ein weiterer Schwerpunkt ist die Herstellung von Single Malt Whiskys in der „single cask“- oder „single barrel“-Variante ## Über uns / Über mich Brauerei Eckart wurde 2005 in Lindhorst gegründet und eröffnete im Mai 2007 das Brauhaus. Der Gastraum ist mit einer offenen Balkenkonstruktion und einem Kamin ausgestattet, wodurch ein gemütliches Ambiente entsteht. Die Brau- und Abfüllanlage befindet sich im Gastraum, wo die Biere regelmäßig gebraut und nach der Reifung abgefüllt werden ## Methoden, Arbeitsweise & Technologien Die Brauerei nutzt eine eigene Brau- und Abfüllanlage, die im Gastraum untergebracht ist. Die Biere werden in der Regel einmal pro Woche in zwei Braugängen hergestellt, wobei jeweils etwa 1000 Liter Bier produziert werden. Nach der Reifung werden sie in spezielle Flaschen abgefüllt ## Zielgruppen & Anwendungsbereiche Brauerei Eckart richtet sich an verschiedene Zielgruppen, darunter: - Privatkunden, die Bier, Whisky, Bierlikör, Obstbrand und Gin genießen möchten - Firmen, Vereine und Freundeskreise, die Braukurse oder Distillat-Verkostungen buchen - Geschenkempfänger, die Geschenkboxen oder Gutscheine für Brau- und Brennkurse suchen ## Preise / Kostenstruktur Ein Beispiel für die Preisgestaltung ist der Whisky Sherry 0,5 l, der 45,00 € kostet (enthält 19 % MwSt.) und eine Lieferzeit von ca. 3–4 Werktage hat. Weitere Preise finden sich im Onlineshop ## Öffnungszeiten - 09:30 – 14:00 Uhr ## Adresse & Kontaktdaten - Name: Jürgen Eckart - Straße: Am Diek 12 - PLZ Ort: 39326 Colbitz - Telefon: +49 39207 95420 - E-Mail: [email protected] 
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