Brauerei in Bergen
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Holzhausen 9, 83346 Bergen, Bayern
0162 2768046
## Einleitung / Überblick Brauschmied Holzhausen ist eine kleine Privatbrauerei, die im Sommer 2018 von Braumeister Maximilian Willinger gegründet wurde. Der Name leitet sich vom Hofnamen "Beim Schmied" in Holzhausen ab. Die Brauerei befindet sich mitten im Herzen des Dorfes Holzhausen ## Tätigkeitsfelder Das Unternehmen ist als handwerkliche Brauerei tätig. Es produziert Bier, bietet Braukurse an und vertreibt seine Produkte sowohl direkt als auch über den Handel und die Gastronomie ## Leistungen & Services Die Brauerei bietet ganztägige Braukurse für alle an, die mehr über die Kunst des Bierbrauens wissen wollen und tiefer in die Bierherstellung eintauchen möchten. Zudem besteht die Möglichkeit, individuell gebrautes Bier für Veranstaltungen zu ordern. Für einen Online-Versand können Interessierte das Kontaktformular nutzen ## Produkte Das Unternehmen stellt Bier her. Die Biere werden in Flaschen oder Fässer abgefüllt ## Schwerpunkte & Besonderheiten Ein Schwerpunkt liegt auf individuell nach Kundenwünschen gebrauten Bieren für Veranstaltungen. Für diese individuelle Brauung beträgt die Mindestabnahmemenge 100 Liter. Da bestimmte Rohstoffe bestellt werden müssen und die Reifezeit eingehalten wird, sollte die Kontaktaufnahme etwa 8 Wochen vor der Veranstaltung erfolgen. Das Bier reift in einer eigenen Kühlanlage, bis es den Vorstellungen der Brauerei entspricht ## Über uns / Über mich Gegründet wurde die Brauerei im Sommer 2018 von Braumeister Maximilian Willinger. Der Betrieb ist in der alten Schmiede in Holzhausen angesiedelt ## Methoden, Arbeitsweise & Technologien Das Bier wird handwerklich aus Hopfen und Malz auf einer modernen Brauanlage hergestellt. Dabei wird das traditionelle Reinheitsgebot strikt eingehalten. Nach der Reife in einem kompletten Gärtank und der anschließenden Lagerung in der Kühlanlage wird das Bier einzeln in Flaschen abgefüllt ## Zielgruppen & Anwendungsbereiche Die Brauerei richtet sich an private Feinschmecker sowie an Veranstalter, die ein individuelles Bier für ihre Feier wünschen. Die Braukurse richten sich an alle, die Interesse an der Bierherstellung haben ## Öffnungszeiten Die Brauerei hat regulär freitags von 14:00 bis 16:00 Uhr geöffnet. Darüber hinaus sind Termine nach Vereinbarung möglich ## Adresse & Kontaktdaten - Name: Brauschmied Holzhausen - Straße: Holzhausener Straße 9 - PLZ Ort: 83346 Bergen - Telefon: +49 (0) 162 2768046 - E-Mail: [email protected] 
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