Brauerei in Hürtgenwald
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Grüner Weg 17, 52393 Hürtgenwald, Gey, Nordrhein-Westfalen
## Einleitung / Überblick Geyer Biermanufaktur ist eine Manufaktur, die sich auf die Herstellung von Craft-Bieren spezialisiert hat. Die Bierproduktion erfolgt traditionell und ohne Pasteurisierung oder Filtration, was den Bieren einen einzigartigen Geschmack und eine natürliche Entwicklung über die Zeit verleiht. Die Manufaktur legt Wert auf die klassische Flaschenreifung, die zu einer optimalen Geschmacksentfaltung führt ## Produkte Geyer Biermanufaktur bietet eine Vielzahl an Craft-Bieren an, die sich durch ihre unverarbeitete Qualität und natürliche Reifung auszeichnen. Zu den Produkten gehören: - Hopfenbetonte Biere - Malzbetonte Biere - Stärkere Biere ## Schwerpunkte & Besonderheiten Ein besonderer Schwerpunkt der Geyer Biermanufaktur liegt auf der klassischen Flaschenreifung. Diese Methode ermöglicht es, dass sich nach der Speise-Zugabe und der Nachgärung ein Hefedepot am Flaschenboden absetzt. Je nach Biertyp und persönlichen Vorlieben kann dieses Depot durch vorsichtiges Ausschenken in der Flasche verbleiben Ein weiterer Schwerpunkt ist die Lagerung der Biere. Da alle Biere unpasteurisiert und unfiltriert sind, verändern sie sich im Laufe der Zeit. Um den ursprünglichen Charakter möglichst lange zu bewahren, sollten sie stehend, dunkel und kühl gelagert werden ### Lagerhinweise & Ausschankhinweise Die Biere sollten idealerweise bei Temperaturen zwischen 5 und 10°C gelagert werden. Mit zunehmender Lagerdauer klart das Bier immer stärker, und die Feststoffe sowie Hefen setzen sich am Flaschenboden ab Für das Ausschenken ist es wichtig zu wissen, dass der Trinkhöhepunkt bei den Bieren der Geyer Biermanufaktur im Allgemeinen zwischen 3 und 6 Monaten nach dem Abfülldatum liegt. Bei den Bieren der Manufaktur liegt dieser Zeitpunkt ca. 1–4 Monate vor dem Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD). Hopfenbetonte Biere profitieren von einem frühen, malzbetonte und stärkere Biere von einem späten Trinkzeitpunkt ## Adresse & Kontaktdaten - Name: Geyer Biermanufaktur - Straße: D-52393 Hürtgenwald-Gey - E-Mail: [email protected] 
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