Hofcafé Peetzen 10

Das Hofcafé Peetzen 10 liegt nahe der Kirche mitten im Dorf Petzen in der Nähe der Residenzstadt Bückeburg im Schaumburger Land.

2007 hat Hiltrud Wöpking den elterlichen Hof mit viel Liebe zum Detail und nach ökologischen Gesichtspunkten mit ursprünglichen Materialien wie Holz, Stein und Lehm saniert und zu einem gastronomischen und kulturellen Treffpunkt umgebaut. Die Einrichtung ist hell mit freundlichen massiven Möbeln aus Buche, ergänzt durch gemütliche Sofas. Ein dänischer Kaminofen sorgt im Winter für zusätzliche Wärme und Gemütlichkeit.

Aus der Diele wurde ein großer Gastraum, der ehemalige Fohlenstall besticht jetzt durch seine stilvolle Atmosphäre. Alle Räume sind ebenerdig. Nur der Heuboden im 1. Stock, wurde zum Seminarraum umgestaltet, in dem sich in entspannter Atmosphäre konzentriert arbeiten oder meditieren lässt.

Die Scheune wurde in ihrem ursprünglichen Zustand belassen und steht für Feste rustikaler Art und regelmäßig stattfindende Ausstellungen zur Verfügung. Im Sommer sitzt man im Café-Hof, der die Gäste zum Verweilen einlädt.

Hiltrud Wöpking setzt sowohl alt bewährte Hausrezepte bei Torten und Speisen um, als auch wechselnde individuelle Kreationen nach Ideen, die ihr beim Backen und Kochen einfallen. Der Schwerpunkt ihrer Küche liegt auf saisonal, da möglichst Zutaten verwendet werden, die frisch und aus der Region zu bekommen sind. Kuchen und Speisen für Feiern aller Art können auch außer Haus geliefert werden. Auf besondere Wünsche der Gäste geht die gelernte Ernährungsberaterin gerne ein.

Das Hofcafé Peetzen 10 hat sich mit seinem Logo „Kaffee und Kultur“ einen Namen gemacht. „Kaffee“ versteht sich von selbst. „Kultur“ bezieht sich nicht nur auf die Events, sondern auch auf eine Esskultur, die mit natürlichen Lebensmitteln und einem verträglichen Umgang mit der Natur in Einklang steht.