GUT WULFSDORF

Unsere Besucher finden es oft idyllisch bei uns. Die Bauernhofstimmung, die Begegnung mit den Tieren, die Menschen bei der Arbeit, fast wie im Bilderbuch. Für uns ist der Hof im wesentlichen ein Arbeitsplatz. Wir freuen uns, wenn wir feststellen, dass die erwachsenen Besucher das respektieren und ihre Kinder in Obhut nehmen.

Auf dem Hof leben drei Familien, einige Mitarbeiter sowie die Auszubildenden und Praktikanten. Weitere Mitarbeiter und deren Familien leben im Ortsteil Wulfsdorf und der Umgebung.

Die Länge des Arbeitstages auf dem Hof wird bestimmt durch den 12-Stunden-Rhythmus der Melk- und Fütterungszeiten der Milchkühe. Da wir auch noch Fleischrinder, Schweine, Schafe und im Sommer Gänse halten, nimmt die Versorgung der Tiere viel Zeit und Arbeitskraft in Anspruch.

Aber nicht alle arbeiten in der Tierhaltung. Da gibt es noch den Ackerbau, die Gemüsegärtnerei, die Hauswirtschaft, die Werkstatt, den Hofladen, die Märkte, die Milchverarbeitung, das Büro und unsere Baustellen. Insgesamt arbeiten hier 35 Menschen. Dazu kommen noch die Kollegen aus den selbständigen Betrieben Bäckerei und Metzgerei.

In der Hofküche wird für die Mitarbeiter, Auszubildenden und Praktikanten ein Mittagessen zubereitet und für diejenigen, die keinen eigenen Haushalt haben gibt es hier auch Frühstück und Abendessen. Das gemeinsame Essen ist wichtig für die Gemeinschaft. Die Küche mit Essraum ist das Herz des Hofes. Hier ist es gemütlich und man findet eigentlich immer jemanden zum Reden. Neu haben wir jetzt einen Aufenthaltsraum mit einer kleinen Bibliothek und Internetanschluss für die Mitarbeiter eingerichtet.

Gut Wulfsdorf als Lebensort ist ländlich, aber auch geprägt durch die unmittelbare Nähe zur Stadt Hamburg und durch die Nachbarschaft mit den Wohnprojekten und dem Haus der Natur. Für die Freizeitgestaltung hat man also Wahlfreiheit zwischen Stadt und Land, Kultur und Natur.