BIOVEGANER LANDBAU

BIOVEGANER LANDBAU Der BioVeganer Landbau wurde von Peter Berwald am 01.01.2002 gegründet. Im Focus seiner Idee stand, gesunde, naturgerechte und ohne Einsatz von tierischen und chemischen Düngemittel Obst und Gemüse anzubauen. Da die tierischen Düngemittel den Boden und die Umwelt unnötig belasten, wurde eine vegane Anbaumethode entwickelt, bei dem der natürliche Kreislauf der Pflanzenversorgung beachtet wird. Für die Nährstoffversorgung gibt es nur gelegentlich eine kleine Hilfe in Form von Gesteinsmehl, Kompost oder gehäckselten Pflanzenresten. Die Erntemengen lagen erstaunlicher Weise über dem Durchschnitt der vergleichbaren Bio-Betriebe, die mit tierischen Düngemitteln (z.B. Gülle oder ) arbeiten. Der BioVeganer Landbau hat sich auf den Anbau von Beeren-, Kern- und Steinobst spezialisiert. Auch Rhabarber und in großen Mengen Topinambur werden in Aschau angebaut